Надо ли обмывать макароны после варки?

да!! ! каждый раз когда варишь макароны, нужно приглошать друзей, брать ящик водки два пива и обмывать это дело..

Раньше считалось что надо, теперь что нет

Да, а то склеются

Обязательно надо промывать водой, иначе они просто склеятся.

Достаточно хорошо сварить, не переварив, слить просто воду, и добавить сливочного масла. Если растительного, то они будут не такие вкусные. А можно при варке просто кинуть в кастрюлю с макаронами небольшой кусочек сливочного масла. Если нет такого, тогда уже растительное или маргарин любой.

Необязательно, но лучше будет если промыть-меньше будут клеиться и теститься.

в Италии вообще не представляют, что макароны можно ОБМЫВАТЬ!
Это сугубо наше, так сказать издержки производства.

надо

Ни в коем случае.

добавить в воду при варке две ложки растительного или оливкового масла и не промывать.

в Итальянской кухне обмывают холодной проточной водой только пасты для салатов. для горячих блюд, в том числе для запеканок (типа лазаньи) - НЕТ!!!

лично я обмываю. они после этого меньше слипаются

если они не переварены, то не надо.
лучше немного масла добавить когда вода стечет

короче, если макароны хорошего качества-не надо, а если дешевые, то естественно надо

Качественная итальянская паста сделана из твердых сортов пшеницы с низким содержанием крахмала, поэтому она не слирается и промывать ее не нужно.

не обязательно!

нет, нынешние макароны не промывают. они не слипаются. я просто сливаю воду и добавляю немного сливочного масла-для вкуса. а спагетти-те вообще вылавливаю из этой воды и сразу на тарелку. это наши мамы и бабушки раньше покупали макароны, которые разваривались, оттуда и пошло промывание их холодной водой.

нет. если боитесь, что макароны слипнуться, добавьте в воду немного оливкового или растительного масла, а главное варить в достаточном количестве воды