Какие продукты должны входить в состав котлет из курицы?

Я готовлю всё так же, как и в котлетах их обычного мяса, только булку прокручиваю в сухом виде, не замачиваю предварительно. ТОгда она вберёт в себя лишнюю влагу, которой в слабом курином филе больше, чем в обычном мясе. Ещё можно в фарш добавить немного сливочного масла (потереть на крупной тёрке или прямо в мясорубку) - добавляет смачности.
Выгладит это примерно так:

Мясо курицы, лук репчатый, 1 яйцо и я добавляю немного перекрученного свинного сала. Обязательно посолить и поперчить по вкусу.

курица, лук, перец, яйца, соль. Может быть масло сливочное.
Хотя разновидностей таких котлет много и ингридиенты разные

сама курица, яйцо, кусочек батона вымоченный в молоке, лук, соль, перец.

Филе курицы (350 г) режем мелкими кусочками и добавляем 100 г майонеза. Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (в идеале - на ночь) . В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку. Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на олядьи. Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2-х сторон по 2-3 минутки.

если детям то кусочек сл масла, а так сольча

Состав моего фарша : филе курицы, лук репчатый, яйцо, масло растительное, стебли сельдерея ( много наморозила, никто есть не хочет, так я их прячу в котлеты) , перец черный молотый, базилик, зиру иногда добаляю, ииногда остатки батона, размоченноо в молоке. Вместо панировки- манка. Ах, да, соль по вкусу.

я тоже майонеза немного добавляю

400-1000 гр. куриного филе
2 яйца
1 луковица
1/3 батона бел. хлеба
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло

Готовим фарш для куриных котлет.

Куриное филе моем, режем на небольшие кусочки. Белый хлеб (лучше горбушку) мочим холодной водой и тщательно выжимаем. Лук чистим, моем и режем на дольки.
Куриное филе, хлеб и лук прокручиваем через мясорубку. В полученную смесь добавляем 2 яйца, соль и молотый черный перец (по вкусу) . Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Только фарш, яйцо и хлеб

куриный фарш, это обязательно

тоже, что А. Джоли написала. еще иногда я чуток капусты мелко-мелко и картошку одну сырую также натираю на терке туда.

Куриный фарш лучше делать из грудки. Булку обязательно замачить в молоке (будет нежнее). Лук, чеснок, соль и перец по вкусу. А сымые лучшие куриные котлеты с сыром. (Только лук и чеснок не добавлять, булку замочит в молоке). Сыр натереть на тёрке и добавить в фарш. Чем больше сыра, тем котлеты будут сочнее. Очень вкусно.