как можно вкусно зажарить гуся?

Для того чтобы гусь был на 100% мягким, часов за 8-12 до запекания его снаружи и внутри хорошо смазать горчицей, а перед запеканием лишнюю горчицу смыть. Натереть солью и специями. Уже можно в духовку. А можно и нафаршировать: яблоками, картофелем, черносливом, квашеной капустой, гречкой с печенью - вариантов масса.

Из гуся достать потроха - печень и сердце. отварить гречневую кашу, чернослив залить кипятком. потроха порезать на кусочки, смешать с кашей, добавить чернослив. Гуся внутри и снаружи натереть солью и перцем, если есть - приправой для гриля. Набить брюхо кашей с потрохами и черносливом. Зашить толстой ниткой. Засунуть гуся в рукав для запекания. выпекать на среднем, потом на малом огне. по времени - прим. 1 час на 1 кг веса гуся. В конце запекания пакет вскрыть, полить гуся выделившимся жиром и соком, дать зарумяниться.

Тебе надо вкусно ещё !!!А вот о гусе не подумала ???он ведь тоже живой !!!Можно и не жарить !!!просто по болде дать и он в отрубе !!!А если вы так жаренное любите, то бросьте его в огонь! повыпендривается и успокоится !! )

Разве его можно зажарить невкусно?? ? Это же гусь! Он самодостаточен! Разве только яблок в него, чернослива и картошки.. . Жира уж больно много! Будет вытапливаться, а овощи этот жир впитают. Лучше не жарить. а запекать в духовке. Набирайтесь терпения-это долгий процесс, часа на полтора-два. Удачи!

заправить его чесноком, яблоками, лимоном, присыпать солью, специями и в духовку!