как вкусно зажарить курицу

я готовил курицу так
Разрезаем курицу по грудке
выкладываем в первом слое репчатыйлук, нарезанный кольцами, далее смесь (сыр, чеснок, майонез) Далее помидоры и сладкий перец
Натираем курицу специями (какие вам больше нравятся)
и в духовку (можно в микроволновку) до готовности
Всем кто пробовал понравилось )))

Чтобы корочка была хрустящей, золотистой, особенно аппетитной, смажьте тушку курицы перед жаркой тёмным мёдом (лавандовым, розмариновым) . Он придаст блюду приятный медовый привкус. Светлый мёд (цветочный) подсластит мясо и покроет его нежной глазурью.

Куриные ножки (бедрышки) жареные в кляре
Состав

куриные ножки или бедрышки - 4-6 шт,
соль

для кляра
1-й способ:
майонез - 2 ст. л,
соль,
приправа (типа "Магги"),
мука - 2-3 ст. л

2-й способ:
молоко - 2/3 стакана,
яйцо - 4 шт. ,
растительное масло - 1 ст. л. ,
соль - по вкусу

Приготовление

Куриные ножки, бедрышки промыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности. Когда курица сварится, вынуть из бульона и дать стечь жидкости.
Приготовить жидкое тесто - кляр по одному из ниже приведенных рецептов:
1-й способ:
яйцо - 1 шт,
майонез - 2 ст. л,
соль,
приправа (типа "Магги"),
мука - 2-3 ст. л

в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи;

2-й способ:
мука - 2-3 ст. л,
молоко - 2 ст. л,
яйцо - 1 шт. ,
растительное масло - 1 ч. л. ,
соль

развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить набухать 15-20 мин

* если кляр получился слишком густым (положили лишнюю муку) , тесто можно сделать более жидким, добавив в него яйцо (пол-яйца)

Отваренные ножки (бедрышки) обмакивать в кляр (любой из приведенных рецептов) и жарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.

Курица на гриле.
Резрезать курицу по грудке, распластать ее, и немного отбить. Посолить, поперчить, обсыпать приправами, натереть чесноком, пропущенным через давилку, пусть замаринуется в течении двух часов. Затем жарить на углях, электро-гриле или в духовке на решетке.

рецепты конечно, хорошие перечислены, а мой любимый рецепт такой:
1. курицу опалить, и по желанию разрезать по суставам, выжать на курицу сок одного лимона (или лайма, или апельсинчика) и оставить курочку отдыхать;
2. смешать в мисочке 1 ч. лож. аджики (типа цвени, а не из яблок.. . фу! ) + 100 гр. майонеза + чеснок по вкусу тонко/мелко порезать (чеснокодавкой не пользоваться) + горсть ягод сушеного барбариса;
3. получившимся соусом натереть курицу и оставить при комнатной температуре минут на 20.
4. выпекать в духовке на противне (смазать растит. маслом) при t 200C, периодически поливая образовавшимся соком.
Курочка получается с чуть остренькой корочкой, вся такя пряная, и при этом нежнейшая. Вам понравится!

На бутылке, на соли или на сковороде под прессом ;-) самые вкусные рецепты жареной курочки!

будет очень вкусно в духовке зажарить курочку, предварительно натереть ее горчицей. тогда корочка будет хрустящей и вкусной

Вкусно будет, если натереть за полчаса до жарки либо аджикой с майонезом, либо чесноком с майонезом

для меня в грилевом варианте

Мама вчера угощала курочкой, запеченной в духовке. Просто сложила разделанную курицу в мешочек для запекания, засыпала приправами и завязала. Минут 40 это все пеклось. Вкусно-вкусно получилось )))

курицу целую посолить, поперчить изнутри, нашинковать перцем и сверху обмазать мёдом (для получения обалденной корочки), можно в курицу положить гречку сырую и все уложить на противень, запекать в духовке до полной готовности. Приятного аппетита.

С майонезом!!!! Вкусно!!!!

Рзморозить, натереть солью, перцем, приправой. Налить в поллитровую банку воды половину, положить туда ларвушку перец горошком и одеть на неё курицу. Затем в духовку примерно на 1час. Приятного аппетита!!!