Вторые блюда

Господа подскажите пжл,как пригтовить вкусную и не сложную пасту????

***gera ***
***gera ***
694
купить пасту-отварить, отдельно обжарить бекон на олив. масле и немного белого сухого вина, туда же пару листков базилика и пару помидор-черри, затем к этому добавить пасту, перемешать и влить немного сливок или обильно затереть сыром-получается очень вкусно)
Наталья Кирпичникова
Наталья Кирпичникова
136
Лучший ответ
Продукты для спагетти : 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, 300 г замороженного зеленого горошка, соль, перец, 250 мл овощного бульона, 400 г спагетти, 200 г копченой семги, ½ пучка зелени, 250 мл сливок, 1 ст. ложка хрена, 1 желток.

Для приготовления спагетти с соусом из семги и сливок луковицу и чеснок очистите и мелко порубите. Сливочное масло разогрейте и спассеруйте в нем лук и чеснок для спагетти. Добавьте замороженный горошек, посолите и поперчите. К овощам влейте бульон и 5 минут поварите. Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте ей стечь. Семгу для спагетти нарежьте полосками. Зелень вымойте, отряхните от капель, ненадолго отложите, оставшуюся мелко порубите. К горошку добавьте сливки и хрен, доведите до кипения, сразу же снимите с плиты и соедините со взбитым желтком. Добавьте семгу и рубленую зелень. Соус перемешайте с макаронами и подайте на стол, украсив оставшейся зеленью.
Моя подруга из Милана готовила так – на разогретой, глубокой сковородке или в кастрюле поджаривала телячье рагу (вместо рагу можно положить рыбу или морепродукты) , добавляла рубленый лук, сладкий перец, размятые зубчики чеснока и порезанные помидоры в собственном соку, без кожицы. Потом тушила в соку от помидоров и высыпала туда сваренные макароны. Выключала плиту и высыпала тертый сыр твердых сортов. Перемешивала и давала постоять пару минут, под крышкой. Это рецепт ее бабушки. Очень вкусно.
Для рецепта Вам потребуются:
- макароны - 500г
- сыр фета (измельченный) - 100г
- черные оливки (нарезанные) - 1/4 стакана
- мята (нарезанные листья) - 1/4 стакана
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- черный перец (молотый) - по вкусу
- шпинат - 100г.

Паста с оливками и мятой

Отварите макароны. Откиньте, слейте воду, выложите в кастрюлю. В сотейнике соедините фету с маслинами мятой и лимонным соком, все это обжарьте в растительном масле, поперчите по вкусу. Смешайте макароны с получившейся массой и шпинатом.
Ирина Власова
Ирина Власова
1 634

Похожие вопросы