Пожалуйста,посоветуйте оригинальное и интересное блюдо из филе морского языка!

МОРСКОЙ ЯЗЫК ПО ДОМАШНЕМУ

1 тушка морского языка
* 150 г майонеза
* 80 г сыра
* 2 ст. л. растительного масла
* соль, перец
* специи для рыбы по вкусу
* овощи, зелень для украшения
* растительное масло для запекания
Приготовить соус: добавить в 150 г майонеза соль, специи, перец и хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Тушку морского языка промыть и снять жировые части, с двух сторон хорошо промазать соусом и уложить на противень, смазанный маслом. Посыпать рыбу сыром. Выпекать до готовности при температуре 180-200 градусов. Украсить овощами и зеленью. Простенько и со вкусом!
ФАРШИРОВАННЫЙ МОРСКОЙ ЯЗЫК
филе морского языка 2 шт (среднего размера) ,
вареные яйца 2 -3 шт,
лук 1 шт,
зелень,
сыр любой 100-200 гр.
1. Замариновать филе морского языка : на 1 л. воды -1/2 ст. л 3% уксуса, соль-перец по вкусу. Оставить на 20 мин.
2. Лук порезать мелко, обжарить. Затем Покрошить яйца, добавить лук, зелень (по-желанию) , слегка посолить.
3. выложить получившуюся массу на 1 шт. филе, сверху закрыть другим филе, посыпать тертым сыром. Накрыть все хозяйство фольгой и в духовку на 30-40 мин.
ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
филе Пангасиуса (морской язык)
панировачные сухари
соль
специи: сушеный укроп, черный перец - растительное масло
1. Помыть и нарезать филе морского языка.
2. Посолить, поперчить и обвалять в панировочных сухарях.
3. Нагреть масло в сковороде и обжарить язык с двух сторон до золотистой корочки.
МОРСКОЙ ЯЗЫК С ГРИБАМИ
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твёрдый 200 гр.
Соль, перец, сок половинки лимона.
По вкусу можно использовать приправу для рыбы.
Это быстрый, простой в приготовлении рецепт. Получается не жирно (готовится ведь без добавления жира, а рыба протушивается в соке от шампиньонов) и очень вкусно.
Филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, оставить на 10 мин. В это время порезать грибы пластинками, лук кольцами и натереть сыр на мелкой тёрке. Выложить рыбу в огнеупорную посуду, на филе положить лук, затем сырые грибы, поставить в разогретую духовку и тушить до тех пор, пока грибной сок полностью не испарится (приблизительно минут 30-35). Затем достать рыбу, посыпать тёртым сыром и отправить ещё минут на 5-10 в духовку.

Лук 2 шт
морковь 1 шт
майонез 200 гр
помидор 2 шт
сыр 200 гр
зелень петрушки и укропа
соль, перец по вкусу
В глубокий противень или форму для запекания положить рыбу (кусочками или цельной тушкой) , сверху уложить колечки моркови, колечки лука и помидор, залить все майонезом, посыпать мелко напезанной зеленью, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на максимальный огонь до готовности.
Подавать на стол с рисовым или картофельным гарниром.

Рыбка в маринаде.
Забавная история! По просьбе одной знакомой приготовил заливные креветки, кожу и кости рыбы использовал, а филе куда девать не знаю. Два больших куска, граммов по двести, просто пожарить в панировке? Нет, надоело. Попробую потушить в маринаде. Не ПОД, а В!
Каждый кусок филе разрезаю на три части, размером с пол ладони. Обжариваю их до золотистой корочки и откладываю. Теперь маринад. На той же сковородке поджариваю пару раздавленных зубчика чеснока, листик лаврушки, немного тертой лимонной цедры и щепотку зиры. Зира дает сильный своеобразный аромат и вкус, с ней надо быть поосторожней, не всем нравится. Через минуту добавляю головку мелко порубленного лука, а когда он спассируется кладу небольшую морковку, натертую на мелкой терке и четвертинку тертого кисло-сладкого яблока. Хорошенько обжариваю и заливаю стаканом томатного сока. Добавляю чайную ложку сахара и солю. Добавлю ка еще немного порошка чили и щепотку корицы. Маринад вкусный получился, остренький и ароматный! Когда он закипает кладу в него рыбку. Маринад должен выпариться и загустеть, поэтому крышкой не накрываю. На гарнир сварю картошечки с бульонным кубиком.
Ну вот, через пять минут маринад загустел, да и рыбка наверняка уже готова. Картошку нарезаю кружочком, выкладываю на тарелку, украшенную листьями салата, а рядом три куска филе. Все обильно поливаю маринадом и посыпаю зеленью. Рыбка получилась нежная и вареная картошечка с ней хорошо сочетается. Оставшийся в тарелке маринад доедаю, собрав его кусочком свежего, белого хлеба. Жаль мне сегодня пить нельзя, а то бы рюмочку принял!

Мне вот это очень понравилось - http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/holland/Zandvoortse_Tongfilets

Мою картошку, не чищу, сражу режу ее на тонкие дольки, как для жарки. .
выкладываю на фольгу слой картошки, посолить, поперчить.. сверху кусочки филе.. посолить, поперчить.. сверху опять картошка. .
специи любые на ваш вку, соль, перец+майонез (если хотите. )
завернуть все в фольгу и в духовку минут на 30-40

Муж обжаривает, добавляет сливки. Потом обжаривает шампиньоны с луком и тоже доб. сливки - подавать вместе - объеденье!!!!