Хочу приготовить спагетти,подскажите рецептик какой-нибудь пасты к ним?))

С МИДИЯМИ
в разогретую с маслом сковороду высыпаем пакетик замороженных мидий, как расстают и выпарится вода, вынимаем их, а на этой же сковороде обжариваем, чеснок, томаты, добавляем соль перец, орегано, базилик, майоран (если есть, то пару веточек розмарина) , добавляем красного вина (если честно, то я на глаз добавляла, гр 100-150 где- то) , выпариваем немножко, добавляем мидии, прогреваем и готово!
-------------------------------
Прекрасный соус к спагетти: соус: вода+сметана+майонез+томат+соль+перец+сыр
------------------------------
Часто спрашивают корейские соусы, вот пишу некоторые из них:
Качжйн-яннемчжан
100 г соевого соуса, 20 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г черного молотого перца, 10 г растительного масла, подсоленный кунжут по вкусу.
Чхокочхучжан
50 г соевой пасты с молотым красным перцем, 50 г столового уксуса, 20 г сахарного песка, поджаренный цельный кунжут и измельченный чеснок по вкусу.
Соевый соус с уксусом
40 г соевого соуса, 40 г уксуса, 20 г воды, 10 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г подсоленного кунжута, 2 г сока имбиря.
Креветочный соус
50 г рассола из-под соленых креветок, процеженного через мелкое ситечко, 5 г черного молотого перца, 5 г зеленого лука, столовый уксус по вкусу.
Горчичный соус
30 г горчицы, 50 г столового уксуса, 50 г соевого соуса.
Самтвечжан
100 г соевой пасты с красным молотым перцем,
10 г растительного масла, 30 г измельченного молодого красного перца, 30 г измельченного молодого чеснока
-----------------------------------------------
Очень вкусный красный острый соус по-грузински
# томатная паста - 5 ст. ложек
# кинза - 5 веточек
# зелень укропа - 5 веточек
# зелень петрушки - 5 веточек
# чеснок - 3-4 зубчика
# перец красный и черный молотый - по 1/2 ч. ложки
# соль
1. Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту, красный и черный перец, соль, тертый чеснок.
2. Медленно помешивая, подлейте холодную кипяченую воду, доводя массу до требуемого объема.

Паста - это и есть макароны.
А соус можно сделать овощной, сметанно-грибной или мясной болонез.

К спагетти пасту не готовятЮ а готовят соус. Паста и есть макароны.
Приготовьте болоньез или путтанеско. Один с мясом, другой овощной

Классический итальянский соус к пасте Болоньезе.

450-850 гр. помидор
350-750 гр. воды
1 ст. ложка томатной пасты
1 чайная ложка мясного бульона (или 1 кубик говяжьего бульона)
1 корешок сельдерея (измельченный)
½ средней луковицы
½ средней моркови
3 ст. ложки несоленого масла
60 гр. итальянских колбасок
60 гр. свиной вырезки или пласт бекона
370 гр. говяжьего фарша (не постного)
370 гр. свинины
250 гр. телятины
мелкая морская соль
свежемолотый черный перец
250 гр. сухого красного вина
лавровый лист
190 г молока
свежий измельченный мускатный орех

много итальянских рецептов соусов к пасте

Карбонара. упрощенная)

бекон (грамм 150-200) обжариваем.... заливаем сливками (ок 200 мл).... помешиваем.. добавляем пармезан тертый.... (с другим сыром-совсем не такой вкус).. 15 минут и готово... ОЧЕНЬ ВКУСНО....