А какую начинку Вы предпочитаете? " МАНТЫ"

Манты постные с соусом
Ингредиенты для "Манты постные с соусом"
Мука пшеничная
Вода
Соль
Грибы свежие — 1 пач.
Соевое мясо
Фарш грибной (это мороженный полуфабрикат, в него входят: шампиньоны, болг. перец, помидоры, лук) — 1 пач.
Специи (перец, соль)
Масло растительное (для жарки)
Томатная паста — 2 ст. л.
1. Делаем постое тесто - в миску высыпаем муку из расчета на стакан воды, добавляем щепотку соли, и воду, вымешиваем обычное пельменное тесто. Оставляем, чтобы "отдохнуло"
2. в сковороде разогреваем раст. масло, не много. в разогретое масло высыпаем мороженные грибы. Я брала грибную смесь "Лесная сказка" и "Грибной фарш". Все это дело тушим, когда грибы полностью растают, солим, перчим, мешаем. У нас есть соевые полуфабрикаты, простите если их нет в других городах, я брала "соевые колбаски", так как внутри оболочки смесь чего-то с чем-то в грибы добавила содержимое одной такой колбаски, и тушила свою начинку до тех пор, пока жидкости практически не осталось. Внутренность этой колбаски-сардельки напоминает соевый фарш, только фарш идет сухой, а это уже готовый продукт, замороженный. Так как в грибном фарше присутствуют и лук и томаты, офощей других я не добавляла, но здесь дело на любителя.
3. теперь когда тесто и фарш готовы, принимаемся за лепку. Здесь уже у кого на что фантазии хватит, я делала "своеобразную восьмерку" - серединку защипнуть, края защипнуть, чтобы получилась буква Н, и краешки защипнуть наложив их друг на друга
4. Каждый мант я мокаю донышком в блюдце с раст. масло и укладываю на лист мантницы. Нижний слой мантницы к этому времени вовсю кипит на плите. Заполненные листы мантницы водружаем на кипящий нижний слой, и засекаем время - 40 минут (можно меньше т. к. начинка совершенно готова к употреблению) .
5. Пока манты томятся на пару, готовим соус - без этого соуса семья моего мужа отказывается от мант
1. на сковороде разогреваем раст. масло.
2. лук мелко нарезанный отправляем в сковороду с маслом.
3. когда лук подрумянится добавляем томат. пасту 2 ст. ложки, все перемешываем.
4. затем добавляем воды 500 -600 гр. , добавляем соль, сахар, перец черный, красный, на вкус, лавровый лист, полчайной ложки уксуса, и еще кипятим пару минут. Пробуем добавляем чего не хватает, и снимаем с огня. Должен получиться кисло-сладкий соус.
6. теперь соус в соусницу, манты на блюдо и к столу - приятного аппетита небольшое разнообразие в постном меню

500гр мяса 500гр тыквы- кусочками порезать 500 гр лука

манты, конечно, с мясом.. . но я еще очень люблю ханум, начинка фарш+картошка+морковка+лук. делается как манты, но начинка другая и название другое. :-)))
а еще в детсве мы делали "манты" с вишней. вообще объедение. :-)) но мужу такое не нравится, поэтому приходится только слюньки глотать от детских воспоминаний. :-)))

Мясо и картошка. Очень вкусно и сытно.

Наивные люди)))))))))) ) Манты могут быть только с мясом и желательно, чтоб в нём преобладала баранина, а то, что здесь понаписали типа тыква. картошка, грибы- это, простите, что угодно, но не манты)))))))))))))))))))))))))))))

Мясо и только мясо!!!!

Мясо 500г + сало500г + лук1кг. Мясо немного подмораживаем и режем маленькими кубиками. Сало лучше перекрутить. Добавляем лук, соль. перец.
Обалденно!!!!

когда нет мяса, можно тыквой заменить - тоже неплохо получается, а потом перчиком посыпать да луковой зажаркой полить!!!! блин нафик, теперь хочу манты =)

Мясо, лук, специи, и больше НИЧЕГО!!!! а то уже не манты получаются....

конечно мясо! и лука побольше. так сочнее.

В мире есть три удовольствия это:
Есть мясо!
Ездить на мясе!
И тыкать мясо в мясо!
МЯСО конечно же!

Очень согласно с предыдущим сообщением. Мясо. Можно смешать свинину и говядину, телятину+ лук+ соль, перец+ чеснок (по желанию) и обязательно свежей КИНЗЫ.

А.. люблю.. с... грибами ))
Очень вкусно

Мясо!!!