можно ли что-нибудь ещё приготовить из курицы и риса, кроме плова?

1.Можно отделить всё куриное мясо от косточек, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесночком, добавить яйцо, соль по вкусу, хорошенько перемешать и пожарить котлетки. Рис приготовить в качестве гарнира. Из косточек получится вкусный бульон, если вы его правильно посолите и добавите зелень.
2.Аккуратно обрезав белое мясо (бабочку) и порезав его на тонкие пластины, слегка отбить, обмакнуть в чуть взбитое яйцо, а потом обвалять в панировочных сухарях и пожарить на сковороде с обеих сторон. Подавать с отваренным рисом и овощами. Любой гарнир, в т. ч. рис.
3.Проварить рис до полуготовности, натереть морковь, посолить, добавить сладкую паприку, все смешать и загрузить в уже вымытую курицу и все это посадить в духовку.
4.Порезать на части. Приготовить в отдельной посуде смесь - майонез, молотый перец или паприку, соль. В эту смесь окунуть все части курицы, выложить их на протвень и поставить в духовку. Рис варить
и подавать отдельно, а чтобы он был рассыпчатым, сначала одну-две минуты обжарьте его на раст. масле, помешивая, потом залейте кипятком из расчета -Одна часть риса+две части воды. Варится 12 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

.

Вообще-то, плов с курицей не готовится.

Ленивый рис.
Обжарить 2 луковицы.
Обжаренный лук вместе с маслом выложить на глубокий противень.
Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить) .
Следующий слой - 2 стакана риса.
Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульона.
Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить, паприка сладкая, специи для курицы . Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и - в духовку, Т180 гр.
Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным. (рис закладывать сырой! )
Из духовки ничего не доставать часа 2.

Цыплята бирьяни.
Основное блюдо на 4 персоны
5206 калорий
Продукты:
1 цыпленок среднего размера или 2 ножки и 2 крылышка
2 луковицы среднего размера
1 ч. ложка сухой толченой мяты или 1/2 ст. ложки нарезанной свежей мяты
1 ст. ложка нарезанного свежего кориандра
4 маленьких зубчика чеснока, мелко нарубленного
1 ст. ложка нарезанного свежего корня имбиря
0,36 л йогурта
1 ч. ложка тмина
1-2 мелко нарубленных стручка перца чилли
3 чашки риса (сорт басмати)
2 ст. ложки миндаля (обварить кипятком и очистить)
2 ст. ложки растительного масла
120 г сливочного масла или 4 ст. ложки топленого масла 60 мл молока
3 шт. кардамона
4 шт. гвоздики
2 большие картофелины соль по вкусу

Цыпленка разрежьте на 8 частей или разделите каждую ножку, крылышко - пополам. Срежьте излишки жира и наколите несколько раз каждый кусок вилкой. Положите куски цыпленка в йогурт не меньше чем на 4 ч.
Лук очистите, нарежьте и обжарьте в растительном масле до золотисто-коричневого цвета, переложите в другую посуду. Обжарьте в течение минуты тмин, кардамон и гвоздику. Положите в сковороду куски цыпленка вместе с йогуртом, кориандр, мяту, чеснок, имбирь, зеленый чилли, соль и жарьте 5 мин. Переложите куски цыпленка со специями в скороварку и тушите 10 мин; если готовить в обычной кастрюле с закрытой крышкой, то понадобится 1 ч. Затем остудите, выньте только куски цыпленка и переложите в другую посуду. Заранее подготовьте рис - тщательно промойте его в проточной воде и замочите на 30 мин в холодной воде. Откиньте рис на дуршлаг, положите в скороварку и варите 8 мин; в обычной кастрюле варка займет 12-15 мин; готовить нужно на слабом огне. Возьмите чистую кастрюлю или сковороду, распустите сливочное или топленое масло, обжарьте в течение нескольких минут очищенный миндаль, влейте, молоко и дайте ему прокипеть. Поверх полученной смеси уложите слой риса (примерно третью часть) , потом 4 куска цыпленка, затем еще слой риса (1/3 часть) , далее - оставшиеся 4 куска цыпленка и поджаренный лук, а сверху выложите оставшийся рис. Покройте рис куском влажной ткани (лучше хлопча тобумажной) и плотно закройте кастрюлю крышкой. Поставьте на небольшой огонь на 10 мин. (Блюдо можно готовить также в микроволновой печи. Для этого в огнеупорную посуду нужно выложить предварительно обжаренный в молоке миндаль и уложить слоями рис, куски цыпленка и жареный лук. Время приготовления - 20 мин) . Тонко нарежьте очищенный картофель и поджарьте его в масле до хрустящей корочки. Блюдо подается горячим вместе с жареным картофелем.

.:: Советы ::.
• Для получения наилучших результатов блюдо нужно готовить на умеренном огне и точно соблюдать последовательность приготовления.

я отдельно варю рис и отдельно курочку (при этом к курочке добавляю целую морковку и луковицу) потом курочку на мелкие кусочки, лук и морковку выбрасываю, заливаю получившимся бульйоном с мясом уже сваренный рис, добавляю туда чуть оливок и лимончик для красоты, ну по желанию можно и сметаны положить (только не мешать а то некрасиво выйдет) ну и зелени можно

1 средняя курица, 2 чашки риса, 4 больших спелых помидора, полчашки растительного масла, полчашки сливочного масла, соль, перец

Вымыть и выпотрошить курицу, посолить ее и намазать маслом снаружи и внутри. Положить на противень. Почистить и размягчить помидоры, стараясь удалить семена. Бросить помидоры на глубокий противень, добавив масло и 3 чашки воды. Тушить 45 минут, иногда переворачивая. Затем долить 1 чашку воды или чуть больше и добавить рис. Посолить и перемешать. Оставить готовиться на слабом огне 15-20 мин.

фаршированную рисом курицу - ОО

gotovim-doma.ru/view.php?r=60-recept-Kuritsa-farshirovannaia-risom-i-ovoshchami

Курицу по египетски (смотри рецепт на сайте say7)

Я люблю отварной рис со специями и запеченную курицу.

Ризотто с курицей:
подсолнечное масло - 2 ст. л.
- сливочное масло - 15г
- лук-порей (тонко порезанный) - 1 шт.
- желтый перец (мелко порезанный) - 1 шт.
- курица (грудка) - 3 шт.
- рис арборио - 350г
- шафран - несколько веточек
- куриный бульон - 1.5 л
- кукуруза (консервированная) - 200г
- арахис (несоленый поджаренный) - 60г
- пармезан (тертый) - 60г
- соль, перец - по вкусу.

Золотое ризотто с курицей

Нагреть подсолнечное и сливочное масло в большой кастрюле. Обжарить лук-порей и перец в течение 1 мин, затем добавить курицу и бульон и помешивать до золотистой корочки. Добавить рис и готовить 2-3 мин.

Добавить шафран, соль и перец по вкусу. Добавить куриный бульон понемногу, накрыть и готовить на медленном огне, помешивая, до готовности риса и пока вся жидкость не впитается. Не давайте ризотто высохнуть, добавьте еще бульона если необходимо.

Добавить кукурузу, арахис и пармезан, приправить по вкусу и подавать горячим.

Ризотто можно заморозить, не добавляя пармезан, на срок до 1 месяца, но разогревайте его очень хорошо, чтобы курица тщательно прогрелась.

рисовый суп))