Что из горячего приготовить к сельди "под шубой"?

Картофельные котлетки.
Отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и размять толкушкой до однородной массы, добавить соль, перец и 1 сырое яйцо. Сформировать котлетки, положив внутрь каждой кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень (а вообще-то можно положить что угодно, все зависит от вашей фантазии – обжаренные и порезанные грибы, ветчину, немного тертого сыра и т. д.) . Обвалять котлетки в панировочных сухарях (или муке) и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметанкой. Такие котлетки можно сделать очень быстро в любой момент. Просто заранее отварите картофель и оставьте его в холодильнике, а пожарить всегда успеете. Приятного аппетита!

может картофель фри или
говядина в вишнёвом соусе: лук жарить в слив. масле в сотейнике, добавить вишню, сахар, вино (красное сухое) посолить поперчить и тушить, добавить зелень. Отдельно пожарить говяжью вырезку до румяной крочки и подавать с вишнёвым соусом

я обычно к шубе на ужин делаю выпечку -беляши или чебуреки... раз уж он шампанское с шубой любит, то чебуреки не помешают..

Да там вроде картошка есть в составе, да и другие овощи и рыба... сытное блюдо! Может бифштекс в догонку и потом фрукты с шампанским...

Любой рецепт на основе картофеля подойдёт. Шампанское только исключи. из меню.

пошло, но картошка тут будет к месту)

Ну к селёдке под шубой - шампанское не подходит уж совсем . К ней уж лучше что то покрепче. А из горячего - ну можно сделать вообще рыбный день - филе любой рыбы залить таким соусом - натереть сыра сколько не жалко, любого, смешать с майонезом и сметаной, вбить туда яйцо. всыпать немного карри, ели будет слишком густой - развести немного молоком или даже водой. По густоте соус. как тесто для оладий. Залить им филе любой рыбы, можно это сделать в утятнице и поставить в духовку на 30-40мин. Сами увидите. как начнёт слегка подрумяниваться. Духовка 160-180о. На гарнир - отварной рассыпчатый рис. попробуйте - не пожалеете.

Отварить картошку кусочками. Обжарить нарезанный лук с морковью (а можно и грибочки добавить) . Заправить зажаркой картошку. Попробуйте, не пожалеете.

картофельное нежное пюре!!!! его можно украсить зеленью!

Картофель-жареный, вареный, печеный, тушеный и др...

Картошка-просто, но то, что надо! Причем в любом виде.