Скажите пожалуйста, а рис перед готовкой промывать надо???

да, обязательно, если конечно не хочешь чтобы рис превратился в месиво. а так он будет рассыпчатым

Ну конечно-же)) ) Я промываю несколько раз)

надо промыть

я лично люблю рис басмати или жасмин, покупаю пропаренный.
В кастрюлю или казан, наливаю масло.. .
затем специи ( соль, перец, шафран и куркуму) обжариваю эту смесь 1 минутку, можно зубчик чеснока выдавить,
затем добавляю промытый рис, обжариваю еще 1-2 минуты, заливаю кипящим бульоном или кипятком ,
даю закипеть и на самом маленьком огне варю минут 30.
У меня всегда рис получается рассыпчатым и очень вкусным.. .

обязательно

Да, в семи водах

Я замачиваю в соленой воде часа на 2, а потом еще промываю под струей воды. Хорошо получается. Особенно плов.

обязательно. пока вода не станет прозрачной

обычно надо, не меньше 7 раз (по старым рецептам), вообще надо промывать до тех пор, пока вода с рисом будет оставаться прозрачной. Вообще все зависит от сорта риса и для какого блюда он предназначен -иногда лучше обжарить рис, или пропарить, а потом уже готовить....

пропареный необязательно, а обычный надо раза два.

Естественно, так же как и все остальные продукты перед употреблением . Даже в плане гигиены)))) ) А промывать рис нужно еще и для того, чтобы при варке он меньше слипался.

Да, желательно. А еще некоторые замачивают его в воде наночь.

если готовишь плов то нужно, а если варишь просто рис можно не промывать, промыть можно после готовки через дуршлаг

Для плова я мою рис окола часа

Конечно надо.

НЕТ КОНЕЧНО ЖЕ!! ! ТЕМ самым вы вымоете камни, которые так важны для организма!!!!

Обязательно надо! Я в какой-то передаче по телику смотрела, там китайцы промывали рис 4-ре раза (не больше, не меньше)

Конечно! И не один раз