Вторые блюда

Как готовить гнезда из спагетти с фаршем?

Абуова Айка*
Абуова Айка*
1 421
ГНЕЗДА ИЗ СПАГЕТТИ И КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
200 г крабовых палочек, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, зелень петрушки, орегано, соль, перец, 200 г спагетти, 2 ст. л. растительного масла.
Спагетти отварить и смешать с маслом. Помидоры ошпарить, снять кожу и нарезать. В сотейнике обжарить помидоры, чеснок. Добавить крабовые палочки, нарезанные лапшой, заправить зеленью и приправами. На тарелке скрутить гнезда из спагетти, сверху полить соусом и подавать.

Тефтельки в гнездах
Необходимые продукты:
фарш мясной - 300 г
баклажаны - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
спагетти - 200 г
масло растительное
Для соуса:
помидоры - 3 шт.
перец черный молотый и соль по вкусу
зелень укропа и петрушки - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
брынза - 150 г Способ приготовления блюда:
Из фарша скатайте небольшие тефтели величиной с грецкий орех и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Баклажаны очистите, нарежьте ломтиками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде.
Для соуса спассеруйте рубленый лук, добавьте мелкорубленные помидоры и припускайте. Когда выпарится влага, добавьте соль, перец и измельченную зелень, мелко нарезанный зубчик чеснока.
Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды c добавлением растительного масла до полуготовности, откиньте на дуршлаг.
Брынзу нарежьте кубиками и смешайте с частью томатного соуса.
Подготовленные баклажаны обжарьте на масле, по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
В форму влейте 1 ст. ложку масла и немного томатного соуса. На дно формы уложите в один слой ломтики обжаренных баклажанов, на них — свернутые в гнезда макароны и внутрь каждого кольца — по ложке 1 ст. ложке томатного соуса с брынзой, сверху уложите по тефтельке. Залейте все оставшимся томатным соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 30 минут.
Подавайте, посыпав красным молотым перцем и зеленью петрушки
Олюшка Гаевская
Олюшка Гаевская
43 189
Лучший ответ
Потребуется: спагетти - 1 пачка, фарш - 400 г, лук зеленый - 1 пучок, сыр - 200 г, помидоры - 500 г, чеснок - 2-3 зубчика, зелень, соль, перец, растительное масло. Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду, добавить в нее 1 ст. л. подсолнечного масла. Нужно следить, чтобы спагетти не разварились. Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг и добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла. Фарш обжарить, добавить нарезанный кольцами зеленый лук и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить.
Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу, нарезать кружочками или дольками. Выложите помидоры на дно формы, немного посолите, сверху выложите спагетти и с помощью двух вилок сформируйте гнезда. Начинку выложите в гнезда, сверху – помидоры и нарезанный кубиками или потертый на терке сыр. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут.
Marzhan* ..
Marzhan* ..
18 594