Хозяюшки, есть свежемороженые ОПЯТА (грибы), правда немного! Подскажите, что можно приготовить из них: суп например

Обжарить на сковороде и сделать пирог с картошкой и грибами!

Самый лучший грибной суп - это грибы и картошка - и больше НИЧЕГО! Потом только в тарелку - майонез.

салатик свараганить по быстрому, он не очень оригинален но вкусный. .
сварить опятки. . по быстрому, чтоб оставались хрустящими. . лучше в пароварке. . нужно еще картофель отварнй в мундире + лук репка (лучшебелый. он слаще) + укроп гр 50
грибы+ лукпорезанный мелкими кольцами залить соком лимона, посолить, поперчить. оставить часа на 2
в салатнице мсмешать это дело с кружочками картофеля, добавить раст масло, посыпать укропом. . в принципеэтот салатик ненавязчиво так сметают первым с праздничного стола!

Вариант 1
500 г замороженных грибов (лесных) , 1 луковица, 1 морковь, 6 картофелин, 2 ст. ложки плавленого жидкого сыра, 2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, 1-2 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль по вкусу
Картофель очистить, вымыть и нарезать некрупными брусочками или кубиками. Очищенную морковь натереть на терке. Репчатый лук очистить и мелко нарубить. Грибы положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль и варить 15 минут от момента закипания. Тем временем слегка обжарить на сливочном масле лук и морковь. По истечении времени в кастрюлю добавить картофель. Готовить 8-10 минут, после чего положить лук с морковью, лавровый лист, перец горошком. Проварить 5-7 минут и влить плавленый сыр. Суп размешать и выключить огонь. Через 15-20 минут всыпать измельченную зелень дать закипеть и суп готов.

Вариант 2
Грибы разморозить, нарезать и положить в воду, поварить 20-25мин. , добавить нарезанную брусочками картошку, для густоты можно добавить 1-2 ст. л. риса и через 10-мин. добавить пассеровку из лука с морковью, посолить, поперчить. Через 5-7 мин. добавить зелень укропа и петрушки (можно сушеную) .
Очень вкусно с плавленным сыром. Добавить 2 обычных плавленных сырка, нарезанных кубиками (вместе с грибами) и варить все вместе помешивая, пока растворится сыр. Далее как описано выше. Суп получается со сливочно-сырно-грибным вкусом. Очень вкусно.

Суп -лучше из белых, подберёзовиков.. . А из опят - лучше солянку.. . Или добавить в начинку для пирожков с картошкой и луком...

очень нравится мне этот кулинарный сайт
спецом даю страничку с рецептами для опят, может, что понравится
http://www.povarenok.ru/recipes?search_hash=4bbd8c5975520

Суп из опят

Состав:

Приготовление:
В кастрюлю на 1,5 л положить 2 горсти сушеных опят, залить теплой водой, дать постоять минут 20. Грибы вынуть, покрошить, положить обратно в кипящий бульон, добавить 3 картошки кубиками, обжаренные на сливочном масле, 1 большую тертую морковь и 1 мелко порезанную луковицу средних размеров, горсть тонкой вермишели, посолить или добавить кубик грибного бульона.
Подавать со сметаной и белыми гренками.

Суп грибной из опят
Ингредиенты кулинарного рецепта:
На 3 литра воды. Опята замороженные – 300-400 гр. Грудинка говяжья – 300-400 гр. Две среднего размера луковицы. Две морковки. 6-7 клубней картофеля. Соль, паприка сладкая. Сметана. Суп грибной из опят

Способ приготовления блюда:
Грудинку варить 1 час. Вынуть мясо, положить размороженные грибы. Разрезать пополам лук и морковь, положить в бульон. Варить 40 минут. Выловить лук и морковь. Положить порезанное мясо грудинки. Посолить бульон, добавить паприку сладкую. Мелко порезанный картофель. Варить до готовности картофеля. Подавать со сметаной.

Я обычно готовлю грибной суп с курятиной. В готовый бульон добавляю нарезаный картофель. На сковороде в масле обжариваю грибы с луком.. Выкладываю грибы в бульон и даю прокипкть.. Для густоты можно сварить целую картошку и потом потолочь в пюре и в суп. Иногда добавляю к супу чуть лапши паутинка.. В тарелку зелень и сметану или майонез.

обжарить с луком +5гр соевый соус и в суп +сметана

Обжарьте лук, добавьте грибы и перец сладкий - тушите 15 мин. Отдельно отварите рис.
Смешайте все вместе, посолите поперчите, добавьте натертый сыр и прогрейте. Положите в формочки. Осторожно формочки переверните на тарелку. Отдельно протрите помидоры, заправьте солью перцем, и подайте к рисовым башенкам, украсьте свежей зеленью.