Подскажите рецептик. вкусной жареной курицы... такой, чтобы на весь подъезд вкусно пахло.. . :)

зависит от того, как близко к подъезду вы живете) курицу можно подержать пол часа в кефире, натереть специями и травками, сильно чесноком внутри и снаружи. затем посолить, разрезать грудину, так чтобы можно было ложить пластом, положить на курицу сверху тарелку и кастрюлю с водой) жарить так минут 20 на среднем огне, затем перевернуть и жарить еще 20 минут. запах будет обладенный, гарантирую)

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Состав: куриные окорочка, сыр, чеснок, соль, специи, зелень, фольга для запекания.
Приготовление: Окорочка отделить от кости, чтобы получился пласт мяса с кожицей (кто не любит -можно ее снять) . Посолить, приправить, положить на доску кожицей вниз. Натереть мясо чесноком, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью. Аккуратно свернуть плотненьким рулетиком. Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее мясо. Полученные рулеты выложить на противень и запекать в духовке 35 минут до готовности.
Очень вкусные рулетики - можно употреблять в горячем и холодном виде. При подаче их освободить от фольги и нарезать ломтиками.

Паприкаш по-венгерски.

Состав:
курица или окорочка, грибы, сладкий перец, лук, помидоры, 200г сметаны, 2 ст. ложки муки.

Приготовление:
Курицу (или окорочка) порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки.
Пока мясо обжаривается, приготовить соус: смешать сметану и муку. Затем к мясу добавить грибы, сладкий перец (рубленый соломкой) , нарезанный кольцами лук, свежие помидоры (кубиками) . Залить соусом. Тушить 20 минут. При подаче можно посыпать рубленой свежей зеленью.

Картофель под курочкой.

Состав:
1 курица (или 3-4 окорочка) , 3 ст. ложки майонеза, 2 дольки чеснока, 2ч. ложки приправы для курицы, соль - по вкусу, 6-8 картофелин, сливочное масло.

Приготовление:
Курицу нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси майонеза, соли, чеснока, приправ, хорошо перемешать. На сковороду положить немного сливочного масла, затем нарезанный небольшими ломтиками картофель, сверху - кусочки курицы. Залить соусом, в котором она мариновалась. Запекать 1 час при 180 градусах

Курица с кабачковой икрой.

Состав:
2 куриных окорочка, 0,7л кабачковой икры, 4ст. ложки сметаны, 2ст. ложки муки, растительное масло, зелень.

Приготовление:
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды, кабачковую икру, потушить 5 минут.
Добавить сметану и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью

ЧАХОХБИЛИ с болгарским перцем.
Состав: 1кг окорочков, 0,5кг помидоров, 2болгарских перца, 4зубчика чеснока, соль, черный и красный молотый перец, зелень, растительное масло.
Приготовление: 1) С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить туда же. 2) Помидоры опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, затем крупно порезать. Перец нарезать полукольцами. Всё это добавитьв сотейник, дать покипеть в течение 10-15 мин. 3) Поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.

Вот за что не люблю соседей-пока в лифте едешь, рискуешь пропахнуть жрачкой...

"" Жареная курица со сметанно-чесночным соусом""
Цыплята — 2 шт
Сметана — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Берём две тушки цыплят, надрезаем, солим, перчим.
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
После того, как цыплёнок поджарился, вытащить его со сковороды и на этом же масле готовим соус: добать на сковородку 150 гр. сметаны, 2 ст. л. воды и 3 зуб. чеснока выдавить. Перемешать и дать 1 минуту потушиться.
Готовых цыплят поливаем соусом!! !

дешевле купить освежитель с запахом жареной курицы и в подъезде набрызгать

натереть имбирем, сухим чесноком

Дверь открой, когда жарить будешь и не забывай отгонять желающих дать совет.

Береш дрова сковороду масло и курицу, разжигаешь костер в подъезде ложишь на кирпичи сковороду и жаришь там курицу

Ингредиенты для "" Жареная курица со сметанно-чесночным соусом""
Цыплята — 2 шт
Сметана — 150 г
Чеснок — 3 зуб.

Рецепт "" Жареная курица со сметанно-чесночным соусом""
Берём две тушки цыплят, надрезаем, солим, перчим.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

После того, как цыплёнок поджарился, вытащить его со сковороды и на этом же масле готовим соус: добать на сковородку 150 гр. сметаны, 2 ст. л. воды и 3 зуб. чеснока выдавить. Перемешать и дать 1 минуту потушиться.

Готовых цыплят поливаем соусом!! !

Куриные бедрышки, запеченные с сыром
http://www.say7.info/cook/recipe/495-Kurinyie-bedryishki.html

И вкус и запах абалденные. Проверено!