чем отличаетья индейка от курицы

Давайте сравним пищевую ценность мяса индейки, курицы и других видов мяса.

Жиры
Индейка содержит самое меньшее количество жиров среди всех видов мяса, включая курицу. Лишь 5% калорий в белом мясе индейки вырабатываются из жира. Для сравнения, в свиной вырезке -52% , в говяжьей вырезке - 41%, в белом курином мясе - 20%. Индейка содержит также наименьшее количество насыщенных жиров – лишь 0,5 г на 100 г мяса.

Белки
В порции индейки гораздо больше белков, нежели в порции курицы, говядины или свинины. В индейке содержится также большое количество метионина, важнейшей аминокислоты, которая нужна для лучшего усвоения белков и как уже было сказано, индейка содержит самое близкое соотношение аминокислот к человеческому организму. Курица такой ценностью не обладает. И для того, чтобы наш организм получил необходимое количество полезных веществ, нужно съесть гораздо больше куриного мяса, чем индейки.

Калории
Белое мясо индейки содержит гораздо меньше калорий, нежели другие виды мяса, включая курицу.

Кальций
В мясе индейки содержится больше кальция, чем в остальных видах мяса. 100 г. темного мяса индейки содержит 32 мг. Кальция. Для сравнения, белое мясо курицы содержит 11 мг, а свиная вырезка – 12 мг.

Холестерин
В индейке содержится меньше холестерина и насыщенных жиров, чем в других видах мяса, а также сбалансировано соотношение полиненасыщенных и насыщенных жиров.

Вкус
Индейка — единственное мясо, которое может принять вкус любого другого мяса. Если, например, Вы пожарите свинину и в то же масло положите жарить индейку, Вы никогда не поверите, но индейка примет вкус свинины (белое мясо) . Поэтому индейку можно приготовить так, как никакое другое мясо. Просто пальчики оближешь!!!

Это совсем разные породы птиц.
Курица - меньше, но гораздо жирнее, у нее другое мясо, другой запах.
Индейка - более диетическая птица. Некоторым не нравится специфический запах индюшатины.

размерами формай. цветом

внешне и на вкус:)

тем же, что и человек от обезьяны, хотя в общем человек и обезьяна - более близкие родственники!

у курицы мясо нежней, и готовиться быстрей и на мой взгляд вкусней.... а внешне не знаю, живьём никогда индейку не видела, знаю что крупней намного....

У индейки более диетическое мясо.

размером, названием

клювом и попой

индейка больше

а чем отличается голубь от вороны - это две разные птицы