как приготовить вкусное что то из замороженых опят

Можно сварить грибной суп
Можно пожарить с луком
Можно их потушить с капустой
Можно сделать запеканку, картофельное пюре, грибы, пюре, сверху можно яйца, это по желанию и в духовку.

Пирог с опятами и сыром

для теста: мука - 650г; вода (теплая) - 1 стакан; дрожжи (сухие) - 1-1.5 ст. л. ; сливочное масло (размягченное) - 4 ст. л. ; сахар - 1 ст. л. ; соль - 1 ч. л. ; яйцо - 1 шт. ; для начинки: опята (замороженные) - 800г; сыр (гауда) - около 100г; соль - по вкусу; сливочное масло для обжарки; яйцо для обмазки ; растительное масло для жарки

Для опары в 1/3 стакана теплой воды размешать нескольких столовых ложек муки, добавить дрожжи и сахар. Поставить мисочку с опарой в теплую емкость с водой, накрыть салфеткой и дать постоять до тех пор, пока не появится пышная пенка. Муку просеять в миску, в центре сделать углубление, вбить яйца, затем, помешивая, влить тонкой струйкой воду, добавить соль и опару. Все перемешать и оставить для расстойки.

Замороженные грибы бросить в кипящую подсоленную воду. Как только вода закипит, откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть растительное масло, добавить грибы и обжаривать до готовности грибов. Сыр натереть на мелкой терке и поставить в сторону.

Вернемся к тесту, которое к этому времени увеличилось в объеме раза в 2-3. Сливочное масло растопить и теплым (не горячим! ) примешать к тесту. Еще раз вымесить тесто, уложить в миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется, обмять его.

Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать по размеру противня. Сверх выложить грибы, оставляя свободными края. Поверх грибов разложить сыр.

Раскатать оставшееся тесто, уложить на начинку. Защипите края как вам больше нравится. Смазать верх пирога взбитым яйцом и печь в предварительно нагретой до С духовке до готовности (в зависимости от духовки 30-40 минут) . Готовый пирог переложить на решетку, сбрызнуть водой и оставить остывать под салфеткой. Разрезать на кусочки и подавать на стол.

на сайте есть рецепт и фото

суп, пожарить, икру

Обжарь с лучком слегка потом положи картошку и жарь её с грибами! Ну или жульен! Других вкусных блюд из грибов просто нет!

просто пожарь с луком.... на гарнир отдельно пожарь картожечку или картофель фри... а подавай со сметанным соусом (сметана+соевый соус)

Я их мариную. Отварить опят прямо замороженными в кастрюле с укропом солью, перцем, сахаром. В самом конце добавить уксус или лимонную кислоту. Всё по вкусу. Когда остынут, можно уже смешать с репчатым луком и растительным маслом. Мировой закусон!