селедку под шубой . как готовите

у меня такие секреты:
- лучек надо замариновать, выходит гораздо вкуснее.
-тру все на мелкую терку, так салат получается очень нежным.
-готовлю всегда на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
в остальном все как у всех: селедка, лук, картофель, морковь, свекла, яйца. ну и конечно же обильненько все слои майонезом смазывать.

Селедка под шубой, пишу ту последовательность, которая нравится мне больше всего. Картошка-селедка-лук-майонез-яйцо-морковка-майонез-картошка-селедка-лук-майонез-яйцо-свекла-майонез-крошки яйца по центру. Только в майонез я добавляю разбухший желатин: и форму лучше держит, да и мягче Получается заливное.

СЕЛЕДКА «ПОД ШУБОЙ»
Ингредиенты
Пропорции произвольные:
сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, .
Приготовление
Сельдь почистить, освободить от костей, мелко нарезать.
Картофель, морковь, свеклу, сваренные накануне, измельчить на терке. Лук мелко накрошить обдать кипятком и замариновать (вода+уксус) .
На блюдо выложить слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, свеклу.
залить майонезом. Сверху воткнуть веточки укропа. Я каждый слой поливаю соусом (уксус+сахар+растительное масло, равных пропорциях)

СЕЛЕДКА «ПОД ШУБОЙ» (русская кухня)
Ингредиенты:
2 сельди, 2 свеклы, 1 яблоко, 2 яйца, 1 луковица, майонез.
Приготовление
Селедку очистить от кожи и костей. Мелко порубить, разложить на блюде.
Раскладывать слоями следующие ингредиенты: натереть на терке вареную свеклу, сырое яблоко, яйца, сваренные вкрутую, маленькую луковицу (мелко нарезать) .
Сверху полить майонезом.

Селедка, лук, промаз майонезом, вареный картофель, вареное яйцо, промаз маонезом, вареная морковаь, вареная свекла, промаз майонезом. Приятного аппетита!

Вариантов море, но я люблю такой: лук, селедка, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез. Овощи тру на терке, лук кольцами. Я знаю много варинтов, захотите, пришлю .

Классная замена селедка под шубой
Сельдь-1шт, свекла отварная-100гр. , сыр гауда-100 гр.. чеснок 2-3 зубчика.. майонез-200 гр.
Сыр натереть, смешать с чесноком (на чесночницу) и майонезом, свеклу натереть добавить чеснок и майонез. Сельдь нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть растительным маслом, выложить слой сыра, слой свеклы!! !

Селедка под шубой:
1 слой-вареная картошка кубиками
2 слой-филе селедочки кубиками
3 слой-немного лучка
4 слой-вареная морковка на крупной терке
5 слой-вареная свекла на крупной терке
Все слои промазываются майонезом (много не надо) , а последний -на свеклу майонез и украсить .Слои можно повторить. И салату надо постоять, чтобы слои пропитались. Еще один слой можно -яйца на мелкой терке

салат "Селедка под шубой",но без привычной свеклы.
1 слой - мелко порезать селедку и перемешать с грецкими орехами.
2 слой - яйца
3 слой - жареный лук (только масла поменьше)
4 слой - морковь
Между слоями майонез.

Селедка под новой шубой
1-сельдь
2-жареные грибы
3-тертый вар. картофель
4-жареные лук с морковь
Классическая селедка вкусна, а эта еще вкуснее

Во-первых ставлю варить свеклу, картофель и морковь (всего по немножку) ;
пока все варится отделяю сельд от костей, кожи и прочей трибухи=)
готовность овощей проверяю вилкой или ножом (они должны с легкостью протыкаться, но следите за тем чтобы картофель не разварился, кстати он варится быстрее остального)
1-ый слой мелко нарезанный репчатый лук
2-ой слой сельд нарезанная кубиками, но лучше с селедкой расправиться вручную (распотрошить на мелкие кусочки)
3-ий слой майонез (обильно)
4-ый картофель, измельченный на крупной терке
и снова обильно майонезом;
5-ый морковь, измельченная таким же образом
(любители жирной пищи могут после моркови тоже смазать слой майонезом, но не переусердствуйте, т. к. слой моркови очень тонок)
6-ой так же измельченная свекла
7-ой обильный слой майонеза
Сверху можно покрошить яйцо или зелень, а лучше и то и другое))))

На низ салатницы укладываете лук, нарезанный кольцами. Сверху кусочки филе селёдки, смазать майонезом, затем размятую картошку (типа пюре) и тоже сверху майонез, дальше варёную натёртую морковь и сверху майонез, затем варёную натёртую свёклу-сверху майонез. Некоторые ещё делают слой мелко нарезанного варёного яйца.