Вторые блюда

Как приготовить постные картофельные котлеты?

Вам потребуются: картофель; растительное масло; соль; панировочные сухари
Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Затем сливаем отвар, а сам картофель перекладываем в кастрюлю. Разминаем толкушкой, пока не успел остыть. Затем остужаем немного. Так, чтобы не обжигало руки и держало форму.
Мокрыми руками делим пюре (или, как говорит один из наших клиентов 'толканую картошку') на равные части.
На край стола насыпаем ровный слой панировочных сухарей. И с помощью широкого ножа формируем котлеты.
Выкладываем котлеты на противень, предварительно щедро смазанный растительным маслом. Готовим в духовке при температуре 180-200 градусов. Сначала с одной стороны. Затем достаем противень, даем ему остыть минут 15, и только потом переворачиваем котлеты. По-другому не получается – рассыпаются. А таким способом – очень легко перевернуть. К таким котлетам идеально подойдет овощной салатик. Можно сверху выложить колечки жареного лука. Приятного аппетита!
МБ
Махаббат Батджанова
21 875
Лучший ответ
ДРАННИКИ.
Сырой картофель натереть на средней терке. Добавить чеснок, соль, перец и немного муки. Сформовать небольшие котлетки и жарить на растительном масле. НЯМ-НЯМ.
Юлия Костригина Мне кажется, они распадутся. Ошибаюсь?
Лучше приготовьте постные свиные отбивные
Вы имеете ввиду дранники - так натрите пару кортофелин, в миску с картошкой добавьте муку и разбейте одно яйцо, посолите, , перемешайте, масса не должна быть жидкой, потом из нее слепите котлетки (можно обмокнуть еще в сухарях ) - и полученные котлетки на сковороду с растительным маслом!! ! Подавайте со сметаной - так вкуснее будет, приятного аппетита!
Юлия Костригина Мне нужен рецепт приготовления постных котлет, то есть без яиц :)