Как вы гогтовите молодую картошку?Кроме традиционной с укроп и маслом?А?=)

Мелочь мою и сковороду, наливаю воды совсем немного. Когда почти выкипела лью подсолнечное масло усиливаю огонь. Периодически потряхиваю чтоб равномерно поджарилась. посыпаю солью и выключаю.

Сначала отвариваю, а потом слегка обжариваю на масле.

Жареный картофель.
Не знаю по деревенски ли, но я делаю так. Нарезаем беконное сало кусками средней величины, чистим и режем картофель, шинкуем лук. На горячую сковороду ложим сало, а сверху картофель, лаврушку, солим обязательно и накрываем крышкой. В картофеле достаточно влаги, чтобы в начале немного пропарить продукт. Минут через 6 - 7 снимаем крышку и сверху рассыпаем лучек, помешиваем и дальше жарим без крышки, тоже помешиваем. Подаем на стол с солеными огурчиками, помидорчиками. Под холодную водочку, вкусно.

Можно ее помыть щеткой очень чисто, запечь в духовке и есть прямо с кожурой хоть с мясом, хоть с зеленью и овощами.

жарю целиком на сковродке, соус делаю

С кожуркой, промытую, насухо вытертую жарить во фритюре, недолго. Впервые попробовала ресторане несколько лет назад, очень понравилось

Больше никак) ) Так получается вкуснее всего=)

тушу в сметане с грибами

Есть такой классный белый соус, своеобразный домашний тартар, так вот он хорошо и к мясу, и к молодой отвареной картошке. и самое удобное, что, чем дольше он в холодильнике стоит, тем вкуснее становится, но обычно у нас дома он долго не задерживается. думаю, если полить картофель перед подачей соусом, всем понравится.
Соус:
натереть на крупной терке соленые (квашенные, маринованые) огурцы, выдавить то количество чеснока на которое Вы согласитесь, и добавить в пропорции 1:1 майонез и сметану. Смесь должна быть консистенции теста на оладьи. Приятного аппетита!

Режу на дольки (не чищу, только мою) , солю, перчу, сверху либо растопленного сливочного масла, либо оливкового, на противень и в духовку. Либо в рукав для запекания.

В костре люблю! В фольгу её и в костер, главное не передержать! А потом на половинки деревенского масла кусочек, посолить эх! А еще вкуснее на горячую половинку вместо масла - сальца кусочек замороженного, ну или бекончика) )

Ой, а с грибками белыми, да в сметанке тушеную - за милую душу!
Варим в малом количестве воды грибочки свежие (ну или сухие) , покипятим с солькой минуток 15, а потом туда картошечку крупно нарезанную, если водички мало - дольем, чтобы картошку закрывала на 2 фаланги пальца, варим. когда картошечка почти сварилась, а вода наполовину выкипела - сметанки жирненькой деревенской туда шепнем, помешаем и потомим на маленьком огне 10 минут. Эх красота!

а я не люблю молодую... жду когда состарится)))

Можно приготовить в микроволновке, а можно запечь в пакете в (жаропрочном) в духовке очищенную картошку целиком с овощами - помидоры, кабачки, лук, грибы, можно вместо овощей положить курочку, порезанную кусочками и т. д.

Я жарю картошку