как вкусно запекти рульку

Отварить в воде 2-3 часа в зависимости от размера рульки. Вытащить из бльона, обмазать солью, перецем, специями и чесноком и поставить запекаться вдуховку, периодически поливать пивом или бульоном в котором она варилась. Очень вкусно получается

Что, простите, с рулькой сделать?

Рульку помыть, обсушить. Чеснок измельчить, соединить с солью и перцем, хорошенько натереть рульку по всей поверхности. Затем обмазать рульку горчицей. Обсыпать майораном, обжарить рульку с двух сторон. Две луковицы нарезать соломкой и выложить к рульке. Морковь натереть и выложить к луку и мясу. Влить полбутылки пива, тушить минут 7-10.Затем переложить овощи и рульку в огнеупорное блюдо, полить соком, выделившемся при тушении и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 1,5 часа, периодически поливая пивом

Можно по-другому приготовить.. В течении 2-х часов отварить рульку с луком, морковью+перец горошком, тмин, соль, корень петрушки (или петрушку свежую). После того, как рулька сварилась, достать, дать обсохнуть. Положить на противень, обмазать сметанно-майонезно-чесночным соусом и запечь.. .

В пакете для запекания... натираем рульку солью и перцем, нашпиговываем чесноком и заливаем на пару часов майонезом, смешанным с горчицей. Потом берем пакет для запекания, отправляем туда рульку и добавляем полбутылки какого -нибудь темного пива и на 2 часа в духовку на максимальную температуру. Пакет сверху в нескольких местах надрезать! иначе не будет корочки!

Рулька в сладком соусе.
Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
1.Свиная рулька.

Маринад:

1. 2 литра тёмного пива.
2. 2 луковицы большие.
3. чеснок 4-5 зубчиков.
4. зелёные яблоки 2 шт.
5. тИмьян 2.ч. л.

Рульку вымыть, надрезать в нескольких местах кожу и замариновать на двое суток, поставив в холодное место. Пиво должно полностью покрывать рульку.

Через двое суток процеживаем маринад и варим нашу рульку в половине маринада, добавив воды. Обязательно маринад с водой посолить. Варим рульку 4-5 часов.

Затем выкладываем нашу рульку на протвень и смазываем смесью соевого соуса и мёда. Запекаем до золотистой корочки.

в фольге

Я запекаю в тесте, очень вкусно получается, советую, если не пробовали, то вперед.

нужно взять рулько и положить ее в духовку! ! и вложить туда свою душу!