бараньи ребрышки что бы вы с ними приготовили?

поджарить на оливковом масле суперски. ток немного масла.... к ниму салатик из огурцов помидоров. и перца.. как гарнир можно приготовить рис)).. отварить а потом обжарить.. на той же сковородке где жарили ребрышки рис впитает и будет класс.. добавить зажарочки.. немножко))

1 кг бараньих ребрышек
1 пакет маринада со вкусом меда
800 г хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 луковица
0,5 красного сладкого перца
0,5 желтого сладкого перца
1 пучок петрушки
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. приправы к грилю

Способ приготовления:

Ребра вымыть, обсушить бумажными салфетками, сложить в глубокую миску. Залить маринадом со вкусом меда Santa Maria, накрыть пищевой пленкой, несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы маринад распределился равномерно. Оставить мариноваться на 1 час.

Пока маринуются бараньи ребрышки, приготовить хлебные галеты. Для этого лук и чеснок очистить, очень мелко нарезать. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Еще раз промыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать кубиками со стороной 0,5-0,7 см. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.

Хлеб вместе с коркой нарезать крупными кусками, положить в блендер, измельчить. Переложить в миску и сбрызнуть небольшим количеством воды, чтобы хлебная крошка стала влажной. Для хлебных галет можно использовать как белый, так и серый хлеб.

Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить в нем нарезанные лук, чеснок и сладкий перец (2 минуты) . Снять с огня и добавить в миску с хлебной крошкой.

Помимо петрушки в галеты можно добавить и другие пряные травы, например - 2-3 листика розмарина, 2 веточки тимьяна.

Противень накрыть листом пергамента, смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить хлебную массу слоем 1-1,5 см, разровнять поверхность. Поставить в духовку, запекать 15 минут при температуре 200 градусов. Вынуть, дать остыть и нарезать на куски. Ребрышки вынуть из маринада и обжарить на гриле или раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла, по 1,5 минуты с каждой стороны. Подавать с хлебными галетами и овощным салатом.

Источник: http://www.restoran.ua/print_page.phtml?...

tolko shashlik i vse!!! est horoshii sposob

Ну разве что завтрак для моего пса.

Все. И побольше ребрышек.

Жарить и только жарить!

из них шашлык бывает отличный

пофиг-что. главное: что-бы горилки было озерцо

только жарить. ничего вкуснее нет