Вкусные баклажаны. Расскажите, что можно сделать из баклажан. Обжарить колечками и намазать майонезом не предлагать :-))

баклажан прям в кожуре положите на конфорку, периодически переворачивайте, когда он станет мягким со всех сторон, возьмите его за хвостик и подставите под струю холодной воды снимите щкурку, дайте остыть, затем нажрете и смешайте с уксусом, мелко нарубленным луком и чесноком . Можно добавить сметану, и накрашить сыр типа брынзы и перец. А можно баклажан смешать со сметаной и чесноком, обжарить немного фарша, на тарелку положить сначала фарш, затем баклажан. хорошо идет с лавашом, желательно тонким, но можно и просто хлебушком помакать, приятного аппетита

Можно сделать рулетики.
Баклажаны - 3шт. (средние) , морковь, лук, помидоры, чеснок 3 зубчика, сыр 100 гр. , майонез, зелень.
Режем баклажаны вдоль (длинными язычками) , слегка посолить. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Отдельно тушим на раст. масле : натертую морковь, мелко нарезанный помидор, лук. Оставшуюся смесь смешать с натертым сыром и чесноком, заправить майонезом. Начинку выложить на баклажаны, скатать рулетик. Посыпать зеленью. Очень вкусно. Надеюсь, попробуете так приготовить. Приятного аппетита!!!!

баклажаны порезать на квадратики, смешать с яйцами, оставить на час. за тем обжарить на сметене баклажаны добавить лук, и кубик грибной. и тушить. приятного аппетита.

Ингредиенты:

Средний баклажан 1 шт.
Оливковое масло 3 столовые ложки
Помидоры (примерно 450 г) 6 шт.
Мягкий сыр (моцарелла) 150 г
Порубленная петрушка или базилик 4 ст. ложки
Лимон 1 шт.
Соль, молотый черный перец по вкусу
Листья базилика для украшения по вкусу

Процесс приготовления:
Тонко нарежьте баклажан. Поджарьте с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки.
Так же тонко порежьте помидоры и сыр. Помидоры можно очистить, если вам так больше нравится. Взбейте оставшееся оливковое масло, зелень, мелко натертую лимонную цедру, 1 столовую ложку лимонного сока, соль, перец.
В большую плоскую форму укладываем подготовленные баклажаны, помидоры, сыр. Заливаем приготовленным соусом и ставим в сильно разогретую духовку. Через несколько минут, как только сыр начнет плавиться, наше блюдо готово.
Сразу подавайте на стол, посыпав слегка солью, перцем. Не забудьте украсить свежими листиками базилика или петрушки.

Приятного аппетита!

Пожарьте пластами, смажьте майонезом и закатайте в них массу из тертого сыра с мойонезом и чесноком.