Друзья, нужен маринад для шашлыка из фили индейки. подкиньте варианты, пжлст МАЙОНЕЗ НЕ ПРЕДЛАГАТЬ!!!

Если это красное мясо, а не грудка, как вариант замариновать в свежевыжатом апельсиновом соке+зернистая горчица+немножко бальзамического уксуса и немножко меда-для аромата-соль перец само собой.
я так делаю утку и несмотря на то что не ем апельсины не пью сок и крайне спокойно отношусь к меду этот маринад просто находка)
получается легкий аромат без кислинки и сладкого вкуса.
С индейкой тоже будет айс.
а соус никуда не выливать, потом загустить немного на малом огне на плите-с картошкой будет просто объеденье!
что то осень и хочется каких то пикантных вкусов.
кстати куплю ка и я филейку голени и замариную))))

Индюшатина не нуждается в кислых маринадах, а вот сильногазированная минеральная вода-самое ТО!... слоями перекладывать нарезанные достаточно крупно кусочки индейки, репчатый лук, любимые специи, перец, (все слоями), залить минер. водой чтоб слегка прикрыла мясо, перемешивать не надо и на холод, на пару =тройку часов...

Айран и лук, кефир и лук, мед с соевым соусом, но он пригорает.

Лук. Много лука. И приправа для моркови по корейски. А, да-масла растительного чютка. Ну или оливкового.

Слышала что маринуют в белом вине или гранатовом соке.

сок из лимонов, черный перец. лук и соль. на сутки.

А ведь всё равно майонез предлагают...

вазять майонез и оставить его для салата Аливье ...а вот мясо замочить в кислом молоке на сутки ...

Гранатовый сок шикарный маринад для индейки))) Только нужно натуральный брать.

Соевый соус и лимон. Можно добавить немного тёртого имбиря. Пробовали разное, но по итогам шашлычного сезона решили, что для бедра индейки это- самое вкусное!

на 1 кг мяса 1 кг лука и все

Попробуйте в томатном соке

На мясорубке перекручиваешь лука по больше. соль, перец, бальзамический уксус и помидоры выжатые свежие. Ставишь под крышку и в теплое место. Я так всегда делаю: индейку, курицу, кролика. Очень вкусно. Попробуй не пожалеешь..

добавьте воды газированной и специи (купите в магазине, соответственно для индейки/шашлыка) в шашлык. оставьте на 5 часов это в кастрюле (в холодильнике)
очень вкусно получается.

Из майонеза сделай

Замаринуй в лимонном соку с перцом и Луком . Для этого надо: Лимон, 2-3головки лука и перец с солью по вкусу.
Всё это нужно 1-2кг мяса