Пюре. подскажите ,а зачем в пюре добавляют сырое яйцо?

Для цвета и вкуса. Вы попробуйте и вам понравится. Еще не забудьте положить сливочное масло.

я никогда сырые яйца не кладу. это же салмонелла. и вообще зачем яйцо. у меня с горячим молоком и маслом отличное пюре получается.

для пышности, для питательности, потому что так сырое яйцо не съешь
или для запеканки картофельной

обычно молоко и масло кладут

нет никаких сальмонелл если в горячее пюре добавлять! муж мой молоко не переносит, узнала что если добавить яйцо сырое, тоже будет пышная и нежная консистенция. в общем я добавляю вместо молока. уже больше года, из разных яиц и деревенских и магазинных (разных фабрик) никакой сальмонеллы! больше паники как и с грибами!))

Я не добавляю... оно и без яйца вкусное.

если молока и масла нету

в готовое пюре нужно добавлять молоко и масло. яйцо добавляют лишь когда пюре будет начинкой в пироге или на ватрушке

Не знаю, но я не добавляю - это же доза САЛЬМОНЕЛЛ в организм!!!

Сырые яйца добавяют в картофельное пюре для приготовлении запеканки либо биточков и крокетов для сохранения формы при запекании

Для придания пюре желтой окраски и прибавить калорийности блюдууу!

Никогда не добовляла. С нынешними продуктами опасно есть сырые яйца

В какой пюре? В картошку что-ли? Никогда не слышала. Молоко добавляют, чтоб пюре было мягче нежнее, но чтоб яйцо... И как есть потом?

Яйцо вводят что-бы пюре не стало серым!

бабушки придумали=)

просто завалялось в холодильнике а выбрасывать жалко

Люди прям такие дотошные -сырые яйца вредные и т. д все такие правильные куда не плюнь, прям противно слушать. у меня папа отменный повар и я выросла в семье повара и вот он всегда в пюре добавлял яйцо и я так делаю, а пюре получается наинежнешее и пышное и главное сливочное.

Боже, какой же бред люди несут! Сальмонеллы не находятся в самих яйцах, они могут быть только на скорлупе! Нужно проверять, целая ли скорлупа у яйца, затем тщательно мыть яйцо с мылом! Вот тогда бояться нечего!

Ничего не поменялось, ни вкус ни цвет.... Пустая трата яиц

Бабушка говорила, что яйцо добавляет для того, чтобы пюре не пахло подвалом. Сейчас это не актуально, никто картошку в подполе не хранит, но мы по привычке вбиваем в горячее пюре 1-2 яйца.

яйцо можно добавить и перепелинное. оно не содержит сальмонелл. пюре от этого будет вкуснее и нежнее. яйца добавить нужно в горячюю картошку, поверьте. ничего страшно нет. хорошенько взбить и будет очень вкусно