Вторые блюда
Милые дамы, что вы любите покушать на работе из первого и второго?
Я сейчас домохозяйка) Но, когда работала, до обеда пила только кофе, в обед дома какой-нибудь салатик, рагу) Потому что после тяжёлого обеда сложно работать-я пробовала) А вот на ужин свою любимую рыбку готовила) Ну с мужем ела то, что он кушал, если я это тоже люблю))) А сейчас никакого режима) Когда как вобщем))
Всё что дома приготовлю, то и беру!
Я люблю покушать. Вкусно и на первое и на второе.
Дама со вкусом - лучший подарок для семейной жизни ...
я всегда с собой беру суп и кашу с аджикой и соленьями либо салатом так как я на легкой диете. Была б возможность кушала все, что хотела б
У нас на работе есть столовая для учащихся, ну и работники там тоже питаются. Меню, как Вы понимаета, разнообразное, так как для детей, все строго по СанПину. Каллории там, белки, жиры, углеводы... Готовят вкусно, но не всегда то, что я люблю.
я беру с собой-салатик и кофе со сливками
5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)
С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.
Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира.
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)
С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.
Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира.
Я бы тоже чего-нибудь такое ела на работе. только потом ленюсь.. Мороженное люблю
Ириночка Копытова
"Что-нибудь такое"- это что?:)
я сейчас не работаю, а когда работала -давали пачку ролтона и чай и 5 минут на это выделяли, вот так (
Все то же, что и дома. даже в холодном виде.
Похожие вопросы
- Мужчины что вам приготовить на обед. Что любите? Что любите съесть в обед на первое и второе. Подробно
- Милые дамы! Подскажите (вопрос внутри)
- Милые дамы вопрос к вам
- Плов это второе блюдо или самостоятельное, ну т. е. ни первое ни второе?
- Поделитесь рецептами быстрых блюд первого и второго, если можно то несколько
- Кто придумал градацию.. Первые.. Вторые блюда? А солянка это первое или второе?
- Любите пельмени? А самим приготовить слабо? Это одновременно и первое и второе блюдо..
- милые дамы, подскажите
- Вопрос к милым дамам и профессионалам мужчинам...
- Милые дамы, подскажите, пожалуйста, как пожарить рыбу (кефаль), чтобы не пережарить и наоборот?