Вторые блюда

Любите пельмени? А самим приготовить слабо? Это одновременно и первое и второе блюдо..

Итак... Мясо.. Средней жирности. Говядина и свинина пополам. Соль, перец. Лук не шинковать а давить на фарш.. Как она называется..? Давилка? Ну.. Давилкой для чеснока. Тесто.. Вода-250 млл. 2 яйца, соль. Мука по ходу замеса. Вымешиваем тесто в посуде. Выкладываем на стол и месим до соответствующей плотности, по надобности добавляя муку. Тесто должно быть плотным. . Никаких приспособлений! Пельмени лепим вручную.. Кладём пельмени в кипящую, подсоленную воду.. Варим 13-15 мин. Теперь главное.. Выкладываем пельмени вместе с бульоном в глубокую посуду.. Бульона должно быть много.. Кусочек сл. масла, сметана, чёрный перец, тмин!!! Обязательно тмин! С десяток зёрен. И всё это сдабриваем слабым раствором уксуса. Всё по вкусу. Едим ложкой.. и обязательно с ржаным хлебом. Вкуснятинааааа!!!! Приятного аппетита друзья!
Надежда Пучкова
Надежда Пучкова
94
нет не люблю и не готовлю. мне с детства не нравится вкус варёного фарша с луком - я ела только тесто. А сын любит, пусть ест.
Alfija Mamuti
Alfija Mamuti
76 005
Лучший ответ
Наталья Федорова самсу тоже не ешь? беляшики?
Надежда Пучкова Потому и говорю... Лук не шинковать в фарш.. а давить. Впрочем на любителя.
Это скрытая реклама пельменной?... никогда не добавляю тмин ...все приправы должны стоять отдельно на столе, а там уж каждый решает с чем ему вкуснее!))
у каждого свои вкусовые приоритеты
Анна Клименко
Анна Клименко
52 378
Надежда Пучкова Так и написано.. ,По вкусу,,
Вредная пища .не ем такую
Галина ~
Галина ~
63 146
Тоже мне учитель...
Камила Аманова
Камила Аманова
64 870
Нина Павлова это ваше фото? дайте рецепт фарша (сын любит эти... пельмени)
тоже мне умник.. пельмени с хлебом.. и вторая глупость-если с бульоном на фига там уксус.. ты еще в этот бульон маянезику насовай и будет по-русски.. в вашей стране самая отвратительная кухня
ВД
Валерия Дицель
74 524
все замечательно.. если бюджет не поёт романс.
Наталия Прохорова
Наталия Прохорова
84 147
Шашлыки люблю
Марина Чичиль
Марина Чичиль
98 454
Это ты мне рассказываешь? Я съел пельменей в сто раз больше, чем ты весишь.
Абидат Абидаточка
Абидат Абидаточка
74 669
Надежда Пучкова Зачёт! На фабрике пельменей работаешь?
Может сегодня займусь. А то уже прошлую партию сожрали.
ГЖ
Гаухар Жидебаева
65 138
Надежда Пучкова Обязательно с бульоном.... И хлеб не забудьте . Ржаной.
Alfija Mamuti прошу рецепт фарша. пусть сын сам себе лепит- пельменница круглая имеется. А то покупать дорого.
Люблю и сама готовлю. В морозилке всегда есть запас домашних полуфабрикатов
Татьяна Матвеева
Татьяна Матвеева
98 254
Мы их делаем сами. Едим с бульоном
Мошникова Еремина
Мошникова Еремина
96 060
Каждый по-своему с ума сходит? Хлеб с хлебом. Вы еще макароны с сухарями сделайте.
Таня Забелина
Таня Забелина
56 787
всегда сама делаю
US
Umut Sataeva
99 720
Вот велосипед изобрели... и главное, как настойчиво пропагандируете...
Я люблю пельмени со сметаной и соевым соусом. Фарш без лука, но с зеленью. От уксуса желудок болит.
В тесто 2 яйца на стакан воды много, достаточно одного.
Пельмени с хлебом? Да, ладно....
А... еще пельмени с "бульоном" не люблю, потому что "бульон" НЕ прозрачный... вот так...
Леплю сама, спите спокойно :)))
ЗК
Зорька Корова
97 535
А у вас существенное упущение : а где запотевшая ёмкость? Где гранёный? А были бы вареники, было бы и на третье!
Виктория Минибаева
Виктория Минибаева
97 492
Варю очень часто. Готовить не слабо.
Анжела Лопатина
Анжела Лопатина
35 961
пельмени с хлебом - извращение... ешьте, если хотите САМИ
НК
Наталья Климанова
34 913
da
Анна Малохаткина
Анна Малохаткина
5 870
Парни обожают пельмени)) девчонки у ним ровно дышат)
НБ
Наталья Бочкарёва
4 142
Alfija Mamuti точно. причём с рождения эта тенденция наблюдается
Вареное тесто закусывать хлебом? Я думала, это шутка про Россию - что там едят макароны с хлебом вприкуску. Оказывается, это не шутка?
Таролина Татьяна
Таролина Татьяна
3 034
Надежда Пучкова Итак.. В глубокую посуду выкладываем порцию пельменей.. 15-20 штук. И бульон.. Много бульона. Бульон заправлен перцем, тмином, маслом, сметаной и уксусом. Можно выдавить зубчик чеснока. Всё по вкусу естественно.. Вот к нему.. к бульону и хлеб. Вы ведь едите хлеб с вермишелевым супом...

Похожие вопросы