люди)))помогите)))....как приготовить простую жареную курицу....как пожарить?

Жареные цыплята с опятами

опята - 250г
цыплята - 2 тушки (по 500-750г)
сливочное масло - 2 ст. л.
белое вино - 2 стакана
сметана - 1 стакан
шпик - 150г
мелкие луковицы (севок) - 10-12 шт.
перец, соль - по вкусу

Шпик нарезают кубиками, слегка поджаривают на хорошо разогретой сковороде, прибавляют, не нарезая, луковички и мелкие грибы и тушат до мягкости. Цыплят потрошат, несколько раз промывают, натирают солью и перцем, укладывают на противень и зажаривают с небольшим количеством жира. Для равномерного зажаривания в процессе готовки тушки поворачивают с одной стороны на другую. Готовых цыплят вынимают и разрезают пополам. Половинки кладут на подогретое блюдо и ставят в теплое место, чтобы они не остыли. Затем на противень, где жарились цыплята, наливают вино, прибавляют сметану и кипятят несколько минут. Получившимся соусом заливают цыплят, а на гарнир подают тушеные грибы с луком. Отдельно подают вареную лапшу, заправленную маслом и посыпанную тертым сыром.

Лучше запеките - и вкуснее и полезнее и проще:
В утятницу положите вымытую курицу, посолите, посыпте приправой и плесните дожку-две постного масла. Поставте в электродуховку - через час, полтора - готово. Готовность проверяйте по запаху - как разнесся по всей квартире=)

А вам хотелось бы целиком или кусками?

Жарить можно и удобно куски курицы. Порежь её на удобные кусочки, посоли обжарь с обеих сторон на постном масле, а потом на маленьком огне доготовь ещё пол- часика, что б сальмонеллы поубивать. Можно водички добавить для тушения, что б непригорела. И всё делов то. Студент, небось?

Порежте на крупные куски и замаринуйте в майонезе со специями для курицы и солью по вкусу. Оставьте на несколько часов в холодильнике, а потом пожарьте на растительном масле под крышкой, периодически переварачивая.

купить
пожарить

Курицу обмазать майонезом, солью, перцем и на огонь. Периодически переворачивать. Как только при прокалывании вилкой перестала идти кровь - еще немного подержать и курица готова к употреблению

Обжарили на чильном огне с двух сторон с добавлением соли и перца, как только покроется красивой корочкой огонь убавить до минимума, закрыть крышкой и жарить до готовности

у меня для духовки:
курицу вымыть (покупайте потрошённую) . "посолить-поперчить". в сковороду высыпать 1 кг соли. сверху (на соль) положить курицу брюшком вниз. в духовку 180-200 градусов и до готовности. минут на 50-65 (зависит от курицы) . приятного аппетита.

всё элементарно: курицу разрезать на кусочки, промыть в холодной воде, посолить, добавить специи по желанию и положить на сковородку, налить подсолнечного масла, закрыть крышкой ) ну и между временем посматривать, переворачивать минут 30 и готово, вообще когда мясо будет мягким ) а я не люблю жареную она вредная и жирная, лучше тушить )