Оладьи из кабачков?! как вы их делаете? какие ингридиенты

Оладьи кабачковые

Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Дать стечь жидкости. Добавить взбитые яйца, соль, сахар, муку. Быстро перемешать и выпекать на растительном масле, как обычные оладьи.

1 кг кабачков, 4 яйца, 3 ложки муки

Кабачковые оладьи.
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 3-4минуты.
Перевернуть, жарить еще 3-4минуты.
Подавать со сметаной.

Тесто для оладушек делаем на кефире, но добавляем меньше сахара и делаем его немного гуще, чем обычно. Натираем кабачок на крупной тёрке (из расчёта на 0,5 л кефира половину среднего кабачка) . Отставляем кабачок минут на 15-20,он даст сок, отжимаем. Соединяем тесто с кабачком и добавляем чеснока по вкусу. На сковороду ложкой выливаем оладушки, на каждую оладушку кладём колечко помирода и кусочек сыра (пластик) , заливаем сверху тестом. Но не сильно, можно разровнять его при помощи ложки. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон
Примерно: 0,5 л кефира, 3 яйца, чуточку соли, сах. песок (на вкус), 1 ч. л. соды (без горки!), 1 ст. л. растит. масла.
Муки точно не знаю сколько, консистенция теста должна быть, как у густой сметаны

кабачки на терке (слить воду) ,сыр -на терке, яйцо, мука, соль

Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков

Ингредиенты
Оладьи из кабачков. Ингредиенты

* 800 г кабачков (или цуккини)
* 2 яйца
* 10 ст. л. муки (с горкой)
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

Фото 1 Зелень мелко покрошить.

Фото 2 Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.

Фото 3 Добавить яйца, перемешать.

Фото 4 Добавить зелень.

Фото 5 Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.

Фото 6 Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

Фото 7 Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

А я и с кожурой, и семенами делаю. Главное - купить кабачки не старые, ( в которых семена размером с подсолнечные), тогда и кожура у них тоненькая. Тру на мелкую тёрку, (как для марковчи) , так же, как и Владимир Птохов, добавляю яйца и муку, соли по вкусу и дарю. Всё просто.

1 кг кабачков почистить, натереть на крупной терке, слегка присолить и дать постоять минут 20. Потом образовавшуюся жидкость слить, кабачки слегка отжать. Добавить 2 яйца, 4 столовых ложки муки, соль, перец. Хорошо вымешать, жаритьна растительном масле. К столу подавать со сметаной, майонезом с чесноком, кетчупом (кто что любит) . Приятного аппетита!

вчера делала по рецепту Ольги Киселевой.... очень вкусно и быстро...

Оладьи из кабачков

Состав

молодой кабачок - 500 гр., морковь - 150 гр. ,
чеснок - 1-2 зубчика,
яйцо - 1-2 шт. ,
мука - 5-6 ст. ложек,
петрушка, укроп - по желанию,
соль, перец - по вкусу

Приготовление

Молодой кабачок вымыть, снять кожицу и натереть на крупной терке. К кабачку добавить натертую на крупной терке морковь, мелко порезаный чеснок, порезаную зелень петрушки и/или укропа. Полученную овощную массу посолить, поперчить, добавить 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки и все тщательно размешать до получения однородной массы, чтобы не было комочков.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать кабачковую массу в виде оладий. Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румянной корочки.

Подавать готовые оладушки со сметаной.

тру на мелкой терке кабачек и добавляю в тесто для оладий :)

Продукты:
-кабачок 500г
-мука 1,5-2 стакана
-молоко 1 стакан
-яйцо 2 штуки
-сахар 1 ст. л.
-соль по вкусу
Приготовление:
Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, добавить молоко, муку, сахар и соль. Хорошо перемешать. Выпекать на сковороде) получается очень вкусно! деткам нравится;)

2 кабачка
1 яйцо
6-8 столовых ложек муки
Петрушка
Соль
Перец
Сода (щепотка)
Растительное масло для жарки

Кабачки почистите, и натрите на терке. Петрушку мелко порежьте. Добавьте в кабачки муку и петрушку, посолите, поперчите. Вбейте в массу яйцо, перемешайте и добавьте щепотку соды. Снова перемешайте. Ложкой выкладывайте оладьи на разогретое масло. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.

еще к общему набору можно творог добавить) оч вкусно получается)

800 г кабачков
2 яйца
7-8 ст. л. муки
зелень
соль
перец
Кабачки трём на крупной тёрке, добавляем яйца, зелень, муку, соль, перец, жарим на малом колличестве растительного масла

1 средний кабачок, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки и на сковороду . жарить на подсолнечном масле. соль по вкусу