Оладьи из кабачков никак не получаются

Водичку убираете? В кабачках воды, как в огурцах - очень много. Сначала натрите кабачки на тёрке и подождите, чтобы отделилась вода. Уберите воду, отжав кабачковую массу. А уж потом кладите остальные ингредиенты.

Или маловато муки, или сковородка хреновая...

натереть на терке крупной, присолить, дать постоять и отжать лишний сок, потом уже вводить все остальное.

Но, знаете, я делаю вот по такому рецнпту: молодая картошка и кабачки на корейскую терку, отжать лишнюю влану, добавить фарш (лучше кури ный), яйцо. соль. перец. перемешать и жарить на раскаленной с раст. маслом сковороде. У меня- чугунная))). Получаются вкусные оладушки

кабачки надо бы сначала отмочить в соленой воде... мин 20, чтобы лишнюю влагу убрать

Сковородка нужна неприлипчивая, маслицо пбобльше, пока 1 сторона зажаривается не трогай - пока не зажарится хорошо, ну и тенировка нужна для переворачивания.

Я натертые кабачки солю и выкладываю в дуршлаг, пока еще что-то делаю жидкость уходит. 1 яйцо и пару ложек муки достаточно.
Готовлю на среднем огне - кабачки быстро готовятся - и золотистая корочка, и внутри готовы.

Видимо, у Вас плохая сковородка, или Вы на холодную кладете.
Обычные блины и оладьи как получаются?

-руки из ж*. Кто ж так кабачек жарит? Надо мясо сначала поджарить а потом помидоры, кабачки 5 минут жарить и все.

походу реально из ЖОПЫ, КАК НАПИСАЛА
А ЧТО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ? ПОЛОЖИТЬ ЛОЖКОЙ? ИЛЛЬ ЧТО?
НАКРОЙ КРЫШКОЙ И НА МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ