Не получаются оладьи из кабачков

Question

Не получаются оладьи из кабачков

Пыталась приготовить оладушки. Взяла два молоденьких, см по 15-20.Потерла на круп. терку, добавила яйцо и две столовые ложки муки. Начала жарить, а они как дрысня! (добавила еще три ложки муки, эффект практически тот же. перевернуть не смогла. Что я не так сделала? Надо без семечек? Не солила заранее специально, что б сок не пустили! Помогите пожалуйста

Элина Губайди

160

24.07.2016

Похожие вопросы

Answer 1 · 2016-07-15 18:29:12

надо было тереть на мелкой тёрке
я ещё тру туда морковку и картошку
а чтобы легко переворачивались на сковороду выкладывать ложкой небольшие порции

ЛК

Людмила Капитонова

59 791

Лучший ответ

15.07.2016

Answer 2 · 2016-07-15 18:34:51

Надо было обязательно отжать из них сок!

Роза Есимова

70 698

15.07.2016

Answer 3 · 2016-07-16 12:25:41

Очень мало муки.

М*

Манюня=))) ***

56 668

16.07.2016

Answer 4 · 2016-07-15 22:59:00

Ещё добавьте муки.

АА

Архарова Алтынай

63 122

15.07.2016

Answer 5 · 2016-07-15 18:58:12

После натирания кабачка, его нужно было рукой сжать и сок слить в раковину!

Ольга Смирнова

75 551

15.07.2016

Екатерина Андреева не в раковину- там польза и витамины

а в кастрюльку- на подливку или в бульон

Answer 6 · 2016-07-15 19:45:57

я просто муки побольше добавляю или манки, чтоб тесто погуще, или ещё одно яйцо,
а то и картофелину можно ...но молодая тоже не очень - лучше ложку крахмала тогда

и вот
http://mirznaek.ru/dir/bljuda_iz_ovoshhej/bljuda_iz_kabachkov/ljubimoe_bljudo_iz_kabachkov/40-1-0-345

Никитина Еленафедоровна

74 480

15.07.2016

Answer 7 · 2016-07-15 18:47:26

Я сначала тру, солю, потом отжимаю и потом только добавляю яйцо с мукой.

Екатерина Хайруллина

58 839

15.07.2016

Answer 8 · 2016-07-15 20:24:47

Вот именно надо посолить заранее и потом очень хорошо отжать сок. И вместо муки положить крахмал.

Айгуль Баекешова

50 834

15.07.2016

Answer 9 · 2016-07-15 18:35:42

меня тут девочка одна научила, массу нужно обязательно было отжать или через сито, или через марлю.. а я еще так делаю, чищу кабачки нарезаю их тонкими кружочками делаю тесто густое как на оладики, окунаю кружочек в тесто и жарю, получается внутри кабачок, очень вкусно.

Орал Алиева

30 719

15.07.2016

Answer 10 · 2016-07-15 19:01:04

. Сок не отжимаю, тру на крупной терке, Яйцо на ваше количество кабачков -одно. Я добавляю немного муки и манку. даю массе немного, с полчасика или немного меньше, постоять, чтоб манка разбухла, и жарю. Я в любые овощные котлеты (морковные или луковые) добавляю манку. Удачи!

Анастасия Вит

21 733

15.07.2016

Answer 11 · 2016-07-15 18:36:16

2 яйца можно было добавить. Некоторые воду отжимают. Я тру на крупной терке, ничего не отжимаю и косточки не удаляю, тем более, кабачки молодые. А в чем проблема? Растекаются? Они должны снизу подрумяниться и корочка не даст расползаться

Екатерина Нестерова

8 103

15.07.2016

Элина Губайди они подрумянились, хорошая красивая корочка, давай переворачивать а он дрысней..