Как вы делаете оладьи из кабачков?

Есть салатные сорта кабачка, например "Скворушка" его не переросшие плоды нужно употреблять в сыром виде. А для оладьев такие сорта просто идеальны. Измельчается блэндером быстро добавляется мука, соль,
разрыхлитель и на сковороду.

Это вредно и долго. я все упрощая .кабачок измельчить, филе курицы или печёнь измельчить .добавить чеснок соль перец и в форму в духовку .сверху сыр можно .печень и курицу разумеется сварить например

На терке или блендером +лук +чеснок+мука+яйцо

После блендера, получается пюреобразная масса! Приягнее, когда чувствуется структура, я натираю кабачок на крупной терке, отжимаю лишнюю влагу, добавляю немного муки, яйцо, формирую котлетки и жарю на сковороде! Можно дополнить зеленью и подавать конечно со сметаной)))

я сладкие люблю.
Кабачковая масса без излишка воды, яйцо, соль, сахар, мука, разрыхлитель

Тёртые кабачки потереть и посолить. Кабачки дадут сок. Откинуть их на дуршлаг и лишний сок сбежит. Когда лишняя жидкость стечёт, добавьте яйца и манку!, с ней оладьи гораздо вкуснее. Поверьте или проверьте))

...а можно и просто слайсы в муке или манке, приправив, обвалять и до золотисой корочки обжарить/сковорода должна быть очень горячей! /...

На терке натереть... дать постоять, слить лишний сок.. потом яйца, мука, укроп, соль, перец и чеснок... и жарить на среднем огне. ..вкуснее когда добавить цв. капусту еще например

Лучше сделать кабачковую икру, а оладьи -из муки

Мы (семья) по принципу "драников" картофельных.. Натёрли на крупной тёрке... отжали лишний сок, посолили -поперчили, яйцо, немного муки... И БОЛЬШОЙ ложкой выкладываем аккуратные лепёшки на сковородку... бац-бац!! и поедаем с пылу с жару со сметанкой:)