Какой гарнир приготовить из кабачков?

обвалять в муке, макнуть в яичко и поджарить. подавать к кабачкам майонез с чесноком

Кабачки в тесте

2-3 небольших кабачка
соль
4 ст. л. муки
3 яйца
0,5 стакана молока
1 ч. л. растительного масла
щепотка соли

Кабачки очистить, нарезать нетолстыми кружками или ломтиками, слегка посолить, обмакнуть в кляр и жарить во фритюре до золотистой корочки. Подавать горячими с рисом, посыпав зеленью.

Кляр: яичные желтки растереть с растительным маслом, добавить молоко, соль, муку, массу хорошо размешать и осторожно ввести под конец взбитые белки.

Кабачковые блинчики. 2 небольших молодых кабачка, 1 морковка, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, 1 стакан муки, соль по вкусу. Овощи натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, мукой и майонезом. Жарить на растительном масле. Можно есть как горячими, чак и холодными.
А еще кабачки с томатным соусом. Кабачки нарезать кружочками (если маленькие) или полукружочками (если большие) , посолить, дать постоять 15 мин, слить сок. Жарить, обмакнув в муку. Отдельно пожарить натертую на терке морковь и лук, порезанный полукольцами, посолить, добавить томатный соус и чеснок (выдавленный) . Сложить в кастрюльку - слой кабачков - слой соуса, и т. д. Протушить на медленном огне 5 мин. Можно кушать! Количество продуктов - по вдохновению. Если любите острое - положите побольше чеснока и томатного соуса.

Кабачки, тушеные в сметане.
Кабачки почистить, если есть уже ощутимые семечки - удалить сердцевину, нарезать кубиками, приблизительно 2х2 см, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжарить (не до готовности, а только поверхность прихватить) . Масла должно быть немного, а огонь - сильный.
Обжарить мелко-мелко нарезанный лук, присыпать мукой, размешать, уменьшить огонь до минимума, положить сметану, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Как только начнёт чуть закипать (булькать) , выложить кабачки. Посолить, поперчить по вкусу. Зелень и чеснок - по предпочтению.

Кабачки нарезать соломкой, обжарить на растительном масле (сначала под крышкой, потом – без) , добавить крупнорубленые сваренные вкрутую яйца, крупно резаные помидоры. Посолить, поперчить, добавить любимые травки. Можно есть как в гарячем виде, так и в холодном. Хорошо идёт и к мясу, и к птице, и как самостоятельное блюдо.

Очистите кабачок, порежьте тонкими кусками и пожарьте на растттельном масте с чесночком.

если молочные- то пополам режешь вдоль, середину вырезаешь- как лодочка получается, жаришь лук, порезанную сердцевину кабачка добавляешь в лук, закидываешь фарш. Жаришь мин 15. Выкладываешь в кабачок и на протвень
Варенец ,( для густоты закидываешь 2стл крахмала) - заливаешь кабачки и в духовку.
В общем можно и майонезом залить, а хочешь ещё сыром заправить
Я так делала при большом кабачке- вынимала семена заправляла, что было под рукой и в духовку, а сверху майонез и сыр, по-моему даже с рисом начинка была

в духовке запеките с луком, морковью, перцем, помидорами, грибами и сыром. очень вкусно!

я б никакой не стала. не люблю я кабачки, и семья не приучена к ним

Я делаю что то вроде оладушек. Кабачки тру на тёрке, добавляю яйцо, соль, муку 3 стакана, перемешиваю и выпекаю на сковороде. Мои трескают что аж за ушами пищит.

кабачки режете брусочками и жарите в раст. масле (как картошку). Если они молодые, то это буквально 2-3 минуты. В конце добавляете мелко порезанный чеснок, снимаете с огня и закрываете крышкой. Чуть постоит (пока сервируете стол) и готово. Можно по желанию добавить майонез. В холодном виде с майонезом тоже очень вкусно.

пожарь их и не парься...

Кабачки, нарезанные кольцами, обвалять в муке, потом во взбитых яйцах. Обжарить с 2-ух сторон. Нарезать помидоры кольцами и сложить так: сначала кружок кабачка потом помидора и снова кабачок, сверху посыпать тёртым сыром и все эти бутербродики отправить в духовку запекаться, пока сыр не расплавиться. Выложить на блюдо (можно на листья салата или пекинской капусты) и украсить зеленью. Выглядит оч аппетитно, а вкус просто замечательный .

Молодой кабачок порезать полукольцами, слегка обвалять в муке и поджарить на растительном масле на умеренном огне, крышкой не накрывать, кабачок должен быть поджарен, но не перепарен. Лук поджариваем отдельно-тоже на растительном масле, лука должно быть много и режем его очень тонко и кольцами. Остывшие кабачки и лук перекладываем в салатницу, желательно без масла в котором они жарились, солим, перчим, добавляем очень мелко порезаный чеснок (чуть-чуть) , 2ст. л. консервированого зелёного горошка и заправляем лёгким майонезом. Украшаем дольками св. помидора. Для даного рецепта берём кабачок молодой без семечек, длиной 20-25 см. диаметром 5-7 см. 2ср. или 1 бо-ольшую луковицу! Чистить кабачок ненадо. Приятного аппетита!