Вторые блюда

Вопрос про картофельное пюре)))

Картошка в этом году просто ужас, вы согласны? Вкуса нет никакого! Может можно как-то усилить вкусовые качества картофельного пюре при его приготовлении? Но только так чтобы просто, быстро и вкусно?
базилик, всякая залень (уроп, петрушка).. . И конечно перец и соль :)
Наталья Засядько
Наталья Засядько
710
Лучший ответ
Луковку можно кинуть при варке, листик лавровый. также и приправки специальные для картофеля продаются.
Многие, когда толкут, кроме теплого молока добавляют еще и сырой яичный желток. Конечно, если куры, свои, проверенные.
Яйцо добавить. А можно сварить картошку прямо в молоке.
Ну.. .
У нас картошка вроде нормальная.
А в общем-молоко лить кипящее, масло добавлять натуральное.
Да и яичко не помешает.
Вот и будет вкусно из любой.
P.S. Если совсем плохая-соды четверть чайной ложки.
И солить уже вареную.
Замените молоко на жирные сливки. Вливайте их горячими и не взбивайте долго, а то будет как клейстер.
Юляшко_О О_О
Юляшко_О О_О
24 534
добавлять больше сливочного масла
Я добавляю сливочное масло, молоко и яйцо
Укроп, морковка, молоко и масло + картошечка и получается отличное пюре. Приятного аппетита!
Инга Кожина
Инга Кожина
4 417
Специи для картофеля усилят вкус пюре.
Лучше без вкусовых порошков, от них можно ну просто ведро этого пюре потом съесть - так аппетит стимулируют!
Отварите с куриным кубиком, добавьте лаврушку, чеснок, может вкус после этого немного улучшится.
Я варю до рассыпчатости а затем сливаю воду -но оставляю немного (сами увидите сколько) добавляю теплого молока и начинаю миксером взбивать на малой скорости до загустения а затем добавляю чуть шафрана желток и масло сливочное и на большую скорость. Есть желание -морковь на самую мелкую терку обжарить и добавить в картошку вместо шафрана. А еще можно чуть карри. Соль в последнюю очередь. Можно еще добавлять сухой укроп.
Кстати взбитую картошку можно как угодно расположить на тарелке и в виде колодца с яйцами внутри - это для плохо кушающих детей. И цвета у картошки менять с помошью жаренных овощей.
Ирина Осипова
Ирина Осипова
1 938
добавить сливочного масла и посолить
Больше масла и молока добавлять
Самый Потрясный Ангелочек Молоко должно быть ГОРЯЧИМ. От холодного - пюре СЕРОЕ.
Мало того, что масло и молоко по желанию яйцо.
Взбейте блэндером.
Эффект потрясающий.
можно лук обжарить, добавить майонез.
действительно картошка очень не вкусная и водянистая, что они с ней делают?
лавровый лист, масло, молоко и взбить миксером.