Бочонки из картофельного пюре

МОЖЕТ ОНИ НЕ БОЧОНКАМИ НАЗЫВАЮТСЯ, А ЭТО ЗРАЗЫ.... или они должные быть без начинки? их можно вылепить и кругляшами и овальными или еще как захочешь... .
Картофельные зразы с грибным фаршем
Отварить 150-200 г шампиньонов и поджарить с двумя головками мелко нарезанного репчатого лука. Посолить, поперчить. Сварить 1 кг картофеля и размять. Полученное картофельное пюре разделать на лепешки. На середину каждой из них положить порубленные шампиньоны с луком. Края лепешек защипать, сделав пирожки. Обвалять каждый в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон в масле на раскаленной сковороде.

Зразы картофельные
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, обсушить, протереть горячим и вымешать с яйцами. Массу разделать на круглые лепешки. На середину уложить грибной фарш. Края защипать, придавая изделиям овальную форму. Запанировать в сухарях или муке и обжарить. Подать к столу со сметаной, маслом или соусом (томатным, грибным, сметанным) . Картофель - 200 г, яйцо 1/4 шт. , сухари и масло сливочное - по 15 г; для фарша: лук репчатый - 40 г, грибы сушеные и маргарин сливочный - по 10 г, сметана - 20 г, соль. Зразы можно также зафаршировать рублеными крутыми яйцами или тушеной морковью с пассерованным луком.

Зразы картофельные с яйцом и рисом
картофель 9 шт. , яйца 3 шт. , масло 5 ст. л. , лук репчатый 3 шт. , рис 1/4 ст. , сухари панировочные, перец, соль.
Отварной картофель протереть, добавить сырые яйца, молотый перец, перемешать, посолить, сделать круглые лепешки, на середину положить фарш, края завернуть, придать овальную форму, панировать в сухарях, поджарить. Подавать с томатным луковым и грибным соусом. Фарш: яйца отварить, мелко порубить, смешать с поджаренным луком, добавить отварной рис, перец, соль.