Вторые блюда

как приготовить рулет из курицы с грабами

Ингредиенты для "Рулет с курицей, сыром и грибами"
Тесто слоеное (лист) - 1 шт
Курица - 400 -500 г
Шампиньоны (маринованные) - 1 бан.
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твердый - 100 -150 г
Орехи кедровые - 2 ст. л.
Сливки - 200 мл
Яйцо куриное - 1 -2 шт
Соль
Перец
Кунжут
Курочку отварить.
Отделить мясо от костей и порезать кусочками.
Лук мелко порезать.
Грибы порубить пополам.
Грибы с луком обжарить на подсолнечном масле.
Добавить к ним порезанную курочку.
Посолить, поперчить и обжаривать ещё пару минут.
Дать остыть.

На слоёное тесто выложить курицу с грибами.

Присыпать кедровыми орешками.
Сверху положить порезанный кубиками сыр.

Свернуть в рулет и закрутить в улитку.
Положить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму.

Взбить яйца, посолить, поперчить.
Влить сливки и перемешать.
Залить этим рулет.

Присыпать кунжутом и положить немного сыра.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.

Готовый рулет достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.

Вот и всё!!!
Маржан Есжанова
Маржан Есжанова
99 366
Лучший ответ
я тоже хочу, но нет ни курицы, ни грибов, ни денег=(
С деревьями что ли?
так предложу вариант попроще. Филе курицы отбиваем через пленку (дабы мясо не рвалось) , солим, перчим, накладываем внахлест . Грибы обжариваем с луком и выкладываем на мясо. Аккуратно скатываем все в рулет, закрепляем зубочистками. Сверху варианты, полить сметаной, присыпать сыром, можно совместить. Так же присыпать сверху сушенным либо измельченным чесноком. Ставим в духовку, я сначала накрываю фольгой, минут за 15 до завершения готовки ее убираю. Градусов 200, готовим около часа.
Юля Соловьева
Юля Соловьева
4 525