как приготовить утку без излишеств, быстро и вкусно? только не надо из инета вставлять трактаты готовки!

Развести костер, обвалять с перьями в глине и запекать на углях. Перья отпадут вместе с глиной. А потом соль, перец, соусы по вкусу. (не забудьте потушить костер в целях пожарной безопасности.)

в духовке
можно сначала её там в большой температуре обжарить снаружи, а потом укутать в форльгу-так ещё быстрее
Специи-по вкусу

насовать в нее яблок, зашить и в духовку

В кастрюле потушить мелко нарезанный лук, положить куски утки, залить водой, чтобы чуть прикрыла утку. Посолить, поперчить, добавить зелень и лавровый лист. В конце добавить сметану, смешанную с ложкой муки. Получится утка в сметанном соусе. Можно подавать с макаронами или с картошкой-пюре. Очень вкусно!

утку натеремь солью-перцем и лимонным соком,
капусту нашинковать (как на солянку) и отжать руками до сока, посолить, добавить горсть хорошего чернослива, и все это напихать в утку, зашить ее.
поставить в духовку (время смотри по весу птички) .
Два в одном: и утка и гарнир. И выглядит симпатично, и готовить легко.

порезать на куски, сложить п пароварку, варить до готовности, когда утка свариться отделить от костей, выложить мясо на целлофан или фальгу, посолить, поперчить, добавить давленногочеснока, свернутьв рулет, остудить в холодильнике
застывшиий утиный жир снять с поверхности воды, его оч, хорошо использовать для выпечки, добавлять в тесто
По желанию в рулет можно добавить кусочками вареную морковь и вареные яйца, или по вкусу оливки

чтобы была хрустящая корочка - перед жаркой в кипяток на 2 мин, поры закроются, затем обсушить и в духовку, придварительно начинив по вкусу

Попробуй запечь в рукаве (сейчас продаются специальные рукава) . Кстати, получается неплохая корочка. Если есть время, то перед запеканием хорошо-бы ее вымочить в соленой воде, тогда она будет мягче.

Без излишеств - это посолить ее и поперчить, положить на противень и в духовчку, зажарится и будет очень вкусной !

порезать яблоки, добавить к ним клюкву, начинить этим утку, посолить, поперчить по вкусу, а потом горчицей, тонким слоем кожицу утки натереть завернуть в фольгу и в духовку.. .

Обязательно в духовочку, только утку не в коем случае не на протвень, а в утятницу, в крайнем случае в фольгу.