Не получаются блины. дайте рецепт блинов чтоб 100 % получились, и чтоб тонкие, а то какие то толстые получаются

Блины на минеральной воде.
2,5 стакана минеральной воды с газом,
2 стакана муки
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
Для начинки: 3 яблока, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. сахара, 0,5 стакана воды.

Из муки, мин. воды, соли, сахара замешиваем тесто и на 30 мин ставим в теплое место. А сами готовим начинку:
Мелко нарезанные яблоки, изюм, сахар заливаем водой и провариваем 5-7 мин. Оставляем остывать.
Выпекаем блины, чуть остужаем, наполняем яблочной начинкой.

Блины русские масленичные тонкие традиционные

Желтки растереть с солью, сахаром в неполном стакане молока комнатной температуры. Добавить остальное молоко, взбитые белки, соль и просеянную муку, быстро замесить тесто. Жарить сразу же, смазывая сковороду салом, насаженным на вилку. Готовые блины смазать сливочным маслом или сметаной.

мука крупчатка 2 стакана, яиц 3 шт, молоко 500 мл, сахар 1 с. л. , ½ ч. л. соли

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=INk4KStSxLk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=QTa4POJSJ50&NR=1

5ложек муки,
5яиц, щепотку соли,
полторы ложки ст. сахара,
молоко вливаю постепенно и развожу до жидкой консинстенции, чтоб не было комочков.
1ст. л. раст. масла, чтоб легко снимались.
Сковородку смазать первый раз маслом, потом снимаются сами.
Каждый блин промазываю сливочным маслом.

Я всегда пеку большие тонкие блины с дырочками. Подогрейте чуть-чуть 0,5 кефира, туда кладете яйцо, соль, сахар по вкусу, чайную ложку соды, муки столько, чтобы было как густая сметана. Я все мешаю при помощи миксера. Пол стакана молока доводите до кипения и тонкой струйкой вливаете в тесто, постоянно помешивая, так вы его завариваете. Если получилось слишком жидко, добавьте еще муки. В самом конце наливаете ложку подс. масла и можно выпекать. Сковороду только нужно маленькую, на один блин. Приятного аппетита)))

Тесто для блинчиков

500мл. воды
200г. муки
2ст. л. раст. масла
1 яйцо
1ч. л. сахара
соль
печь на сухой сковородке, предварительно хорошо разогреть. Начинка
любая. Получается приблизительно 16-18шт. Д=20мм.
Должны получиться с первого раза.

Яйца-2 шт.

Сахар-3 ст. л. (без верха)

Водка-100г

Соль-1/2 ч. л.

Кефир (сметана, кислое молоко и прочее) - 1л

Мука-700-800г

Сода-1 ч. л. (гашеная уксусом)

Раст. масло-3 ст. л.
Рецепт « Тоненькие блинчики из заварного теста» .

Яйца взбиваем с тремя ложками сахара ( получается сладковато, поэтому, если вы решили испечь блинчики с несладкой начинкой, то уменьшите кол-во сахара до 1 ложки) , добавьте водку, соль, кефир, перемешайте и засыпьте муку ( честно говоря, я только что купила весы а так всегда делала, что называется « на глаз»), чтобы получилось тесто как на оладьи, добавляем соду и растительное масло. Все хорошенько взбиваем миксером или блендером, А вот теперь в тесто вливаем тоненькой струйкой кипяток, продолжая взбивать. Тесто должно стать жидким Теперь его наливаем на раскаленную, смазанную растительным маслом сковородку. У меня первый блин вышел комом, не снялся, поэтому я, не долго думая добавила ещё 2 яйца и все пошло как по маслу. Да, я не подмазываю каждый раз сковороду, а просто вливаю перед приготовлением пару ложек растительного масла и просто перемешиваю ( не взбиваю !). Но если вы привыкли каждый раз смазывать сковородку, то можно половинку сырой картофелины наколоть на вилку и ей смазывать.

Приятного аппетита!!!

что именно не получается? я долго не могла сделать пока мама не приехала:)) моя ошибка была в консистенции а не в составе.... чуть чтуь добавили муки-и все! блины пошли! попробуйте и вы поэксперементировать. Удачи!

я делаю так: сначала яйцо взбиваю с сахаром и чуть солью... после этого добавляю муку!! ! чтоб не жикое было... а только после этого по чуть начинаю разбавлять молоком... и тогда у вас получаться тонкие блины.