На чем вы жарите свинину? Если на масле,то на каком?...

Жарим на том что есть ...

Вообще её жарить на чем угодно можно - вопрос потом что вы с ней делать будите. Если отбивную - то не в коем случаи не на сале. а оливковое масло исключительно для морепродуктов и салатов ...а не как мажорные повара по телеку его льют куда не попадя.

Я жарю на подсолнечном, иногда на оливковом масле

Я все жарю на растительном масле.

Можно и на свином жире, но я предпочитаю на рафинированном подсолнечном.

Ни на чём: кладу на сухую раскалённую сковороду вниз той стороной, где жир, жарю, жир вытапливается, через 2 минуты -другой стороной, затем отправляю в духовку.... А летом на гриле-только кисточкой смазываю поверхность гриля растительным (лучше-рапсовым маслом)...

я свинину обжариваю на "голой " сковороде... правда предварительно сильно нагрев ее....

Я жарю на сковороде "Тефаль",в свинине и так достаточно жира (если она у Вас не постная)

я предпочитаю запекать, но если надо жарить - то на оливковом масле

Я жарю так, как меня научил шеф-повар немецкого ресторана, Чтобы вкус свинины не изменился, ее нужно жарить на собственном жире (шкварках) , которые после растаивания убираются со сковороды, Сами куски свинины можно по желанию натереть долькой чеснока и поперчить (но не солить) , Обжарить на сильном огне одну и другую стороны, чтобы образовалась корочка, потом, уменьшив огонь, продолжать жарение на слабом огне, Когда на поверхности выступит сок, посолить, но ни в коем случае не протыкать свинину острым ножом, Таким образом, она получается мягкая внутри и прожаренная сверху,

на конопляном ))))

Для свинины не надо масло, она и так жирная.

согластна с теми кто вам сказал что на сливочном масле, но добавлю - на жиру

сливочное

Если жарю, то на обычном растительном масле.. . но, вообще, если ем жаренную свинину, то предпочитаю готовить ее в китайском стиле, то есть в кисло сладко-сладком соусе!!!)) )
А вообще в нашей семье предпочитают запекать свинину в духовке и чаще всего в кулинарном рукаве (не так жирно, мало хлопот и очень-очень вкусно) . Свинину всегда предварительно обмазываю разными травками-специями, чесночком, и в рукав всегда кидаю овощи (какие только есть в холодильнике!!! ) Вообщем экспериментируйте!!)) ) Удачи!!!

согласна с Юлией.... Мясо лучше в аэрогриле.... А свинину - сам Бог велел.... А какие там получаются стейки из свиной шеи.... Мясо нежнейшее, сочнейшее и готовится без масла, жира, шкварок и прочей дряни...

согласна, а лучше вообще её парить или тушить

растительное

я жарю свинину в аэрогриле! Советую и Вам купить такую помощницу себе на кухню! В ней никакого масла не надо! А вообще больше всего мне нравится на сливочном масле, да и с золотистой корочкой! Аромат - ммммммммммммм !!!