Как приготовить котлетки из курицы....

Возьми филе курицы, мелко порежь ножом (не прокручивай в мясорубку) замочи булку (немного) в теплом молоке, как размокнет отожми и добавь в фарш+яйцо+перец+честнок (в мелкую терку) +соль, перемешай слепи котлетки (только не забудь руки смочить в воде, а то плохо будут формироваться, все будет прилепать к рукам) и выкладывай на разогретую сковородку с маслом (подсолнечным).... Приятного аппетита!

Рубленые котлеты из куриной грудки
0,5 кг грудок куриных, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст. л майонеза, 100 г сыра, 1 зубчик чеснок.
Грудки порезать пополам, затем на длинные полоски, потом на кубики. Луковицу, порезать на кубики. Добавить яйцо и майонез. Сыр, чеснок потереть на терке. Соль, перец добавить по вкусу. Все перемешать. На разогретую сковороду выкладывать ложкой.

куриное филе мелко изрубить ножом, добавить мелко рубленый лук и чесное, поперчить и добавить несколько ложек майонеза, хорошо перемешать, если жидковато - добавить пару ложек муки. жарить выкладывая ложкой в горячее масло, как оладьи, получается очень вкусно.

Куринное мясо (без кожи и костей) все же проверни через мясорубку, вместе с луком, мякотью белого хлеба, замоченного в молоке. Полученную массу посоли, добавь сырое яйцо, перемешай и еще раз через мясорубку. Полученную массу важно обогатить кислородом, т. е. "выбить" (побить ее об стол) . Дальше формуй котлетки, какие нравяться (обычно 70-100 гамм\штука) . Котлеты из курицы хорошо чуть обвалять в муке. На разогретой с маслом сковороде быстро обжарить с обеих сторон и переложи в сухую посуду :
а) . Подлей немного воды и туши до готовности
б) . Засунь в разогретую духовку до готовности.
Запекать либо тушить минут 7-10. Это вкусно, быстро, правильно и главное полезно. Извини без майонеза. Пропорции : на 1 кг мяса : 100гр лука, 80-мякотьхлеба, 80-молоко, 1 яйцо.