Расскажите, пожалуйста, как готовиться курица в духовке на бутылке? Спасибо!

1. Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
2. В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
3. Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
4. Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

Эту же курицу можете на мантоварке или пароварке. Натераете солью с чесноком, затем майонезом с кетчупом. Очень вкусно.

не наполняйте бутылку до верху водой, иначе она при нагревании будет выливаться и чадить на жиру, забрызгивать духовку!

Бутылка наполняется водой на 2/3. Затем на неё усаживается курица. Все это ставится на керамическую тарелку небольшого диаметра с высокими краями (чтобы жир не растекался) , чтобы курица не свисала за её края. Готовить на решетке, тогда она будет румяной.

В холодную духовку ставится, во избежании растрескивания стекла (ведь не термостойкое стекло используется)

К предыдущим ответам могу добавить следующее - в воду в бутылке хорошо насыпать молотого душистого перца и карри побольше; мяско становится очень ароматным.

Курица на банке
Состав

* курица или бройлерный цыпленок,
* чеснок - 2-3 зубчика,
* майонез,
* соль,
* свежемолотый перец,
* паприка (по-желанию) ,
* 2 лавровых листа,
* 3-4 горошины душистого перца

Приготовление

Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной.
Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть) .
Поставить курицу в холодную (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы) .
Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.

* Если курица еще не готова, но начинает подгорать сверху, нужно прикрыть верх фольгой.

я беру маленькую банку туда кладу лаврушку перец горошком наливаем воду и садим сверху курицу натёртую майонезом на протвинь налить воду что бы не была сухой

Берется курица, натирается специями, шпигуется чесноком (если любите) и одевается на бутылку из-под пива например (стекло 0,5) в которую предворительно наливается вода и ставится на 1 час в духовку предворительно разогретую