а как вы готовите дранники?

Кроме яйца и соли больше ничего не добавляю. Все остальное (мука, чеснок, лук, приправы и т. д. ) убивает вкус самого драника. И натирать надо на терке, которая, как бы гвоздиком пробита.

А мы обнаглели. Тереть ну так лень, прокручиваем картошку на мясорубке. Ибо на наше семейство нужно много драников, тереть замучаешься. Прокрутили, сливаем жидкость, добавляем два яйца (порция большая) , муки, соли, перца. И жарим.

2-3 больших картофелины натираю на мелкой тёрке, добавляю солёный консервированный укроп, яйцо и 2-3 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваю и кладу десертной ложкой на смазанную и разогретую сковороду. Жарю до румяной корочки. Если нужно и на завтра оставить, не дожариваю: на сковороде вкуснее дожаривать, чем разогревать в микроволновке.

Берём сырой картофель, трём на мелкой тёрке, отжимаем сок. Солим, опять отжимаем сок, добавляем сырое яйцо, немного муки.
А можно с начинкой сделать, тогда получатся коддуны. Лепим лепёшечки. На каждую лепёшку кладем фарш мясной или грибной. Закрываем другой картофельной лепёшкой. Жарить на подсолнечном масле с обеих сторон до готовности. Подаём со сметаной. Просто и вкусно.

О_о.... моя соседка готовит это блюдо только тогда, когда от мужа кое-чего хочет.... и самое интересное, ему вообще пофигу из чего они.... она ему как только говорит "Леша... я тебе сегодня дРРРРаники приготовила"....он прям звереет.... вот....

- 5-6 средних картофелин потереть на крупной терке (можно его не чистить, просто хорошо помыть)
- 1 крупная луковица мелко режу как для котлет
- 1 крупная морковка на крупной терке
- 6-7 зубчиков чеснока (можно в чеснокодавилке, я делаю на мелкой терке)
- солю, перчу
- если мало сока, можно добавить водички 2-3 ст ложки.
- 1 ч. л. соды гашен. уксусом
- добавлять муку до консистенции теста на оладьи.

Жарить с двух сторон на раст масле. Есть можно со сметаной

Из картошки

картошку на мелкой терке, яйцо, соль перец, муку не добавляю, так вкуснее, а самовкусно 1 к 1 картошку с кабачком - очень нежно.

трёте на мелкой терке картошку, лук, в получившуюся массу добавляете яйцо, соль и муку постепенно добааляете муку до консистенции как для блинов. Жарите на сковороде.
Как вариант, можно картошку перемолоть на мясорубке, это быстрее, но там куски картоши больше

Быстро натереть 0,7 кг картошки и 1 луковицу (помогает терка мясорубки Moulinex). Добавляем три яйца, 100 гр молока, 3 ст. ложки муки. Если картофель сухой - можно 2. Солим, перчим, вымешиваем. Жарим на рафинированном масле (подсолнечном или кукурузном) , предварительно разогрев. Молоко, яйца ии мука предохраняют от почернения. Можно есть и холодными.

Блин хотел написать, но увы, уже написали)))). Приятные драники на фото. ХОЧУ ЕСТЬ!!!)))