вы в котлеты добавляете хлеб?

Да, но немного.

Добавляю.

Да. Котлеты из чистого мяса слишком плотные.

нет. я люблю с картошкой делать (сырую картошку трешь на мелкой терке - и в фарш) . она не оставляет своего вкуса в фарше.

Да, чтобы котлетки не такими жирными были.

булку

да

А вот я в хлеб добавляю исключительно котлеты

сам не готовлю, но в те котлеты что я ем добавляют.

в магазинах продают свиные котлеты из куриных филе и хлеба

Нет я в хлеб добавляю фарш.

батон, только мокрый.

булку

Нет, только яйцо и зелень)

Это ж смотря о каких котлетах говорить, если об обычной рубленой котлете, то конечно да, а хлеб вымоченный в молоке обязательно нужно добавлять но не более 20%, это придаст котлетам мягкость, пышность и форму. Только замачивать нужно обязательно черствый хлеб, так как из мягкого получится клейковина и комки в котлете.

Это на любителя! у меня и без хлеба они получаются абалденные

только булку

Хлеб добавляю, вымоченный в молоке.
Последнее время всей семье нравятся котлеты с овсянными хлопьями вместо хлеба ( правда они не знают что это хлопья) просто заметили новый нежный вкус котлет!
Стакан овсянный хлопьев ( у меня экстра) залить стаканом молока минут 7, постоят, набухнут, молоко отжать руками и хлопья добавить в фарш.

мякиш

Конечно. Но лучше сухари размочить. А еще лук.
Плюс можно еще сделать котлеты, фаршированные шампиньёнами.

да, всегда.
но перед добавлением вымачиваю хлеб в молоке

да, обязательно

Да, добавляю. Беру мякиш белого батона, вымоченный в молоке. Получается мягко и вкусно! Мама моей подруги советует добавить ложку крахмала ( на полкило фарша) или четверть натертой картофелины.

Из белого хлема надо вынуть мяких и вымочить в молоке