А вы в котлеты добавляете хлеб? ..

А я добавляю еще манную крупу и немного молока. Можно и хлеб. Хлеб замочить в молоке (полностью кусочек заливать не обязательно, хлеб и так хорошо впитает молоко) . Фарш (индейки, свиной или говяжий) перемешать со всеми ингредиентами. Яйцо можно не добавлять. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень и вот теперь такая интересная "фишечка": на котлеты положить по кружечку помидор и сверху посыпать сыром натертым. Все - теперь в духовку. ВКУСНЯТИНА.

булку, вымоченную в молоке - обычно
или тёртую картошку

Добавляю для мягкости и пышности.

Никогда ничего не добавляю. В фарш добавляю яйцо, лук режу и хорошо отбиваю, пока фарш не становится гладким. Котлеты оболденные, нежные, во рту тают

Я в котлеты добавляю мясо....

Обязательно, с хлебом они мягче и пышнее.

зачем хлеб.... можно немного булочки... но это будут уже не котлеты....

да, размоченный в молоке наполовину с водой

обязательно! в 1й день жизни с мужем сделала ему котлеты по 3м рецептам сразу: "с хлебом и яйцами", "с хлебом" и "с яйцами и картошкой". больше всего мужу понравились 1е, а последние - не понравились вообще. так что теперь делаю так.

обычно добавляю городскую булочку, вымоченную в молоке, или тертую картошку.

да, всегда ))

манку нужно добавлять, офигенно вкусно! только смотря какой там процент мяса, конечно...

можно и манки добавить и картошечки сырой, ну а хлебушек обязательно.

а как же без хлеба

Да, всегда. И даже чёрный, када белого нет

батон размоченный в молоке

ага))

Всегда! И не потому что экономлю просто без хлеба они жесткие, резиновые как подошва, а с хлебушком смоченном в кефире или молоке они сочные.

Конечно нужно добавлять хлеб-сухарики.

Сухари молотые панировочные.

не всегда
В куриные, например, никогда не добавляю. Так как сама фарш из грудок делаю, туда не надо просто.

Если в мясной фарш добавить вместо хлеба другой ингредиент, название блюда поменяется, например будет тефтеля.

Я в котлеты добавляю булочку. вымоченную в молоке, тёртый картфель, лук, на 500 гр фарша 1-2 чайных ложек майонеза, а остальное как обычно.

да, мякоть батона, еще немного молока

Когда как. Вообщето чистое мясо вкуснее, но не экономней :-) Добавите слишком много хлеба - переведёте котлеты. Хотя бывает добавляю, бывает добавляю муку или панировочные сухари (немного для вязкости).

У меня бабушка добавляет.

Обязательно, размоченный в молоке.

конечно)

Лично моя мама добовляет.

Вообще-то это делается для того чтобы так сказать расод фарша уменьшить или увелить его кол-во в целом)) Или бывает очень жиденький фарш-с чем связано не могу сказать. Я -добавляю при необходимости)

нет, а зачем хлеб???

Конечно. Они так нежнее и мягче будут!!!!

да еще я добавляю часть свинины, луковицу, не много картошки, а хлеб лучше белый и предварительно замоченный в молоке