Как приготовить плов из курицы?

Наливаете в казан масло и на огонь его, режете лук и морковь, в казан их, рубите курицу, кидаете ее в казан с морковкой, обжарили, поперчили, посолили.. . Добавили зиру, куркуму, барбарис, перемешали, и сверху засыпали рисом, предварительно хорошо промытым. Налить кипяток, примерно 1,5-2 см выше риса, и не закрывая, оставить кипеть на большом огне. Как только вытопится жидкость, собираем рис горкой в центр казана, втыкаем очищенную головку чеснока, накрываем крышкой и убавляем газ, ну совсем маленький оставляем, ждем 25-30 минут и все! Раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся!!!!

все в точности как у " Николай Кузнецов"...только мы добавляем еще курагу и изюм....

Я режу с косточками мясо курицы и готовлю плов как и традиционный

Плов с курицей
Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
курица – 1 шт. (800г)
рис – 200г
томат-пюре – 75г
растительное масло – 4 ст. л.
перец (красный маринованный) – 150г
зелень – по вкусу
специи – по вкусу
соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Плов с курицей

Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Курицу разрубить по 3 куска на порцию и обжарить с добавлением мелко нашинкованного репчатого лука и томата-пюре.
На порционную сковороду положить обжаренный рис, курицу с луком и томатом-пюре, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 мин до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо.
Подавать, посыпав зеленью

Плов с курицей (kukhura ko pulau)

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
курица – 1 шт. (1.5 кг)
специи для курицы:
репчатый лук – 3 шт.
чеснок – 9 зубчиков
имбирь (свежий) – 1 см
корица (кора, не молотая) – 5 см
зеленый кардамон – 2 коробочки
черный кардамон – 1 коробочка
кумин (семена) – 1 ч. л.
черный перец – 10 горошин
фенхель (семена) – 1/2 ч. л.
соль – 1/2 ч. л.
лавровый лист – 3 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
турмерик (молотый) – 1/2 ч. л.
кумин (молотый) – 1/2 ч. л.
кориандр (молотый) – 1/2 ч. л.
рис басмати – 350г
специи для риса:
шафран – 1/4 ч. л.
сливочное масло – 2 ст. л.
зеленый кардамон – 2 коробочки
гвоздика – 6 бутонов
лавровый лист – 2 шт.
корица (кора не молотая) – 2.5 см
соль – 1/4 ч. л.
для гарнира:
орехи кешью – 100г
изюм (без косточек) – 100г
Рецепт приготовления: Плов с курицей (kukhura ko pulau)

Курицу промыть, положить в большую кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды. Туда же добавить нарезанные четвертинками луковицы (2 шт.) , 6 целых зубчиков чеснока, половину корня имбиря, палочку корицы, раздавленные пальцами коробочки черного и зеленого кардамона, семена кумина и фенхеля, горошины черного перца, соль, лавровый лист. Довести бульон до кипения, после чего уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 40 минут. Курицу достать из кастрюли, дать остыть. Отделить мясо от костей, руками разделить на небольшие кусочки. Процедить бульон.
В сковороде разогреть масло, добавить тонко нарезанный лук (1 луковица) , измельченные чеснок (3 зубчика) и имбирь (оставшуюся часть) . Как только чеснок и имбирь приобретут золотистый оттенок, добавить кусочки куриного мяса. Добавить в сковороду турмерик, кумин, кориандр, посолить и готовить, помешивая около 3 минут. Снять сковороду с плиты.
В другой глубокой сковороде растопить масло, добавить раздавленные пальцем коробочки кардамона, гвоздику, лавровый лист, палочку корицы. Прогреть специи в масле, пока не появится сильный аромат (примерно 5 секунд) . Добавить предварительно промытый рис, размешать и немного прокалить (не более 3 минут) . Залить рис 1 литром бульона, довести его до кипения, после чего уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить, не размешивая, около 7 минут.
Шафран растереть пальцами, положить в чашку и добавить 3 ст. л. воды. Добавить в рис, размешать. Теперь можно соединить рис и мясо.
Для гарнира обжарить в масле кешью и изюм. Разложить рис по тарелкам, сверху гарнировать обжаренными орехами кешью и изюмом. К такому рису подают йогурт, чатни, обжаренные в масле овощи и лепешки пури.

точно так же как из мяса

ловите курицу засыпаете в глотку рис и быстренько в духовку

вместо мяса положи курицу)

так же как из мяса)

отварить курицу, отварить рис, положить на сковородку+ добавить овощи и бульон

Google тебе в помощь

По моему мнению пока вот этот рецепт https://plovrus.ru/s-kuricej/kak-gotovit-plov-s-kuricej-v-kastrjule.html самый актуальный ведь не все могут приготовить плов на природе а этот можно сварганить дома в обычной кастрюле