как приготовить плов из курицы?

нужно взять куриное филе, не варить же плов с костями.. . Остальное по классическому рецепту, только время приготовления меньше - курица быстрее готовится, чем баранина и свинина.

точно также как и из баранины, из говядины, из свинины, из гусятины и вообще без мяса. Получается очень вкусно. Главное, угадать с количеством жира и воды, чтобы рис не получился сухой или переваренный в кашу.
________________________________________________________
рецепт плова - genealogistic.narod.ru/family/almaty/kuhnya/plov.html

Мы дома называем это "русский плов". Филе курицы нарезаем кубиками, обжариваем. Грибы тоже нарезаеи и обжариваем с луком. Отвариваем рис до полуготовности. Всё смешиваем и тушим в толстостенной посуде до полной готовности. Приятного аппетита!

Плов из окорочков с грибами
Куриные окорочка 4 шт, рис отварной 4 ст. , креветки 250 г, шампиньоны свежие 180 г, соевый соус 1 ст. л. , зелень петрушки 10 г, оливки 18 шт, лук репчатый 2 головки, бульон 1 ст. , масло слив. 4 ст. л. , соль и перец черный по вкусу.
У окорочков отделите кожу и кости, мякоть нарежьте кубиками, обжарьте в масле до образования золотистой корочки, посыпьте солью, перцем. Лук нарежьте полукольцами. Нарежьте грибы мелкими ломтиками и обжарьте с луком на масле. К окорочкам добавьте рис, лук и грибы, залейте бульоном, доведите до кипения и тушите 25 мин. В конце приготовления добавьте соус, соль, перец. Креветок отварите и очистите. Готовый плов выложите горкой, сверху уложите креветок. Оформите оливками, зеленью.

Оч просто!
Обжарить кусочки курицы в раст. масле, туда же положить порезаный лук, морковь, обжарить. Потом добавить предварительно на полчаса замоченный рисВместе с водой, в которой был замочен), соль, специи. Тушим. Всё))
Вкусно.

так же как из говядины. тока вместо говядины курица. вот и вся премудрость. просто быстрее приготовится.

что это за плов из говядины?

поджарь лук, туда морковь.... до золотистой корочк, потом добавь туда кусочки рурицы (я использую либо белое мясо, либо крылышки) ...все потуши.... немного, потом добовляешь воду и провари минут 10-15, после этого добавь рис (мне нправится такой длиненький).... и вари до готовности.
Приятного аппетита!!!!

Плов с курицей

На 200 г риса – 100 г курицы, 60 г растительного масла, 100 г моркови, 50 г лука, соль и специи по вкусу.

Опаленную и хорошо промытую тушку курицы разделить на порционные куски (100-150 г) , высушить салфеткой, посыпать мелкой солью и оставить на 2 часа (будет еще вкуснее, если курицу обработать за день до приготовления плова) . В чугунном котле со сферическим дном сильно перекалить растительное масло, спассировать в нем лук, затем положить кусочки курицы и обжарить до образования румяной корочки. После этого положить морковь, налить воды, добавить специи и, после закипания, добавить соль. Варить на медленном огне 45 минут. Заложить промытый рис и варить как обычно. Время упревания - 30 минут. При подаче на стол вынуть куски курицы, плов перемешать, выложить горкой на блюдо, сверху положить курицу. Отдельно подать салат.

Точно также, как и из любого другого мяса! Только курица готовится быстро, а все остальное как и обычно! Если не знаешь, напиши!