Ваш фирменный рецепт дранников?

натереть картофель на мелкой терке добавить лук протертый на терке немножко, 1 яйцо, 1 ст. л. майонеза, перец черный молотый, соль, муку 1 ч. л. , и жарю на медленном огне

Всегда добавляю, кроме яйца и 2-3 ложек муки, солёный консервированный укроп и пару зубчиков чеснока. На смазанную и разогретую сковороду выкладываю десертной ложкой: лучше прожаривается.

Натираю три картошки, добавляю одно яйцо, ложку муки, соль и жарю на сильном огне...

Драники с мясом
Состав
•фарш (свинина+говядина) - 300 г,
•лук репчатый - 1 шт,
•картофель (крупный) - 6-8 шт,
•яйца - 2 шт,
•мука - 1-2 столовые ложки,
•соль,
•перец,
•масло растительное,
•сметана
Приготовление
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.

Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды) .

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.

Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной

Ингредиенты для "Деруны по-селянски"
Картофель — 10 шт
Мука — 3 ст. л.
Молоко (или кефир) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Свинина — 200 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 250 мл
Масло растительное
Соль
Перец
Рецепт "Деруны по-селянски"

Картофель натереть на мелкой терке, посолить, добавить муку, молоко, яйца, перемешать хорошенько и на масле жарить деруны разной формы. Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Отдельно обжарить грибы и нарезанный кольцами лук. Мясо смешать с грибами. Горшочки наполнять слоями: 2 -3 деруна, слой грибов с мясом, слой лука и так чередовать до самого верха. Сметану развести пополам с водой, посолить, поперчить и залить до середины горшочка. Горшочки поставить в хорошо разогретую духовку на 20 -40 мин. Любителям остренького можно добавить чеснок. Очень вкусно!!!!

В натёртый картофель кроме обычных компонентов (муки, яиц, лука и соли) кладу много зелени -- петрушки и укропа.
А ещё с этой же массой можно сделать горячий бутерброд, просто обжарить гренку с одной стороны, а на другую положить картофельную массу, перевернуть и обжарить до готовности. Смешайте майонез с кетчупом, соус будет нежнее. Подайте его к блюду.

а мы делаем так! На крупной терке натираем картошку, добавляем туда мелко натертый чеснок, соль, пару ложек муки, яйцо и выкладывая ложкой на раскаленную сковородку зажариваем до готовности с двух сторон! все) подавать со сметаной

Перемалываю картофель в блендаре. Режу туда побольше лука (если любите). 1яйцо можно без него. Приправу любую кроме острой, но лучше с мясным вкусом. Муки я сыплю столько чтобы было не густым не жидким. Наливаю не много масла растительного в сковороду и выкладываю ложкой полученное тесто и жарю. По ходу подливаю масла когда оно выжаривается. И всё кушайте на здоровье со сметанкой!!!!