Дорогие подскажите что вкусненького с нерки приготовить

Рыбка (нерка) с овощами

Девочки хочу с вами поделиться своим рецептом приготовления рыбки. Как правило я так готовлю рыбку семейства лососевых, в моем случае сейчас это нерка.
Необходимо:
Рыба
Морковь
Помидорка
Лук
Сметана
Майонез
Соль

Нерку почистить и порезать на порционные кусочки и затем их положить в контейнер вместе с растительным маслом, соль, приправа. Перпемешать, чтобы рыбка равномерно просолилась и дать немного полежать, а в это время готовим овощи. На крупной терке натереть морковку, лук и помидорку порезать и выложить на противень. Сделать подливку - вода, майонез, сметана (+немного соли и приправы) . Этой подливкой залить овощи и выложить на нее рыбку. Затем рыбку также залить подливкой.
Вот и все.. . ставим в духовку на 30-40 мин при температуре 180 гр.
Приятного аппетита !

Рыбный пирог-готовила на Благовещенье.

"С" нерки можно только чешую приготовить

Вкусно будет если стеки полить соком лимона. обвалять в кунжуте и пожарить

Состав:

400 г соленого филе нерки (с кожей)

400 г крабовых палочек

150 г сливочного масла

растительное масло по вкусу

зелень и лимон для оформления

Филе нерки, срезая с кожи, нарезать наискосок тонкими ломтиками.

На пищевую пленку, смазанную растительным маслом, разложить ровным слоем ломтики нерки, располагая их внахлест. Получившийся прямоугольный пласт слегка отбить.

Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности.

Рыбный пласт равномерно смазать взбитым сливочным маслом.

Аккуратно разделить крабовые палочки на отдельные пластинки и равномерно разложить их поверх масла.

При помощи пищевой пленки свернуть рыбно-крабовый пласт в плотный рулет, обернуть его этой же пленкой, закрутить края и поместить рулет в холодильник на 1 ч. При подаче рулет нарезать кружочками. разложить на блюде и оформить ломтиками лимона и зеленью.

Приготовьте стейк на гриле. Нерку очистите от чешуи, распотрошите, отрежьте голову, срежьте с костей филе -это делается большим острым ножом вдоль всего хребта и рёбер. Затем режете на порционные куски, солите, добавляете специи по вкусу, складываете каждый кусок таким образом, чтобы спинка со шкуркой оказались внутри стейка. Запекаете на решётке или в духовке, ну очень быстро.
Приятного аппетита!