Есть вареная цветная капуста, что можно с ней сделать вкусное?

Обвалять в яичке с мукой и обжарить, очень вкусно, либо в сухарях, но первый вариант объедение, а можно просто положить на сковороду обжарить и яйцом как яичницу залить

Салат из цветной капусты с морковью

Требуется: 1 небольшой кочан цветной ка­пусты, 2—3 моркови, 1 луковица, 1 свежий огу­рец, 1 ст. л. рубленой зелени укропа или пет­рушки, 1/2 стакана майонеза, помидоры, редис.

Способ приготовления. Цветную капусту отварить, разделить на мелкие кочешки, кочерыжки натереть на крупной терке вместе с морковью и репчатым луком. Огурец нарезать на небольшие тонкие ломтики. Сме­шать с зеленью укропа или петрушки и майонезом, украсить кочешками цветной капусты, ломтиками крас­ных помидоров и редиса

Взбить блендером отварную капусту с яйцом, зелень, немного сметаны или майонеза, соль. перец и немного сыра.
массу выложить в смазанную маслом форму, посыпать сыром и запекать в духовке.
Супер суфле получается.

обваляйте в яйце потом в сухарях и обжарьте

залить яйцом и обжарить.. .
можно в сухарях запечь...

пожарить в панировочных сухарях :)) очень вкусно. как раз вчера сама так делала
или в кляре) рецепт смотрите в гугле - их полно)
просто и аппетитно)

яичницу

Цветная капуста с маслом и яйцами

Для рецепта вам потребуется:

цветная капуста - 500г
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 70-100 г, яйцо - 2-3 шт.
зелень и соль по вкусу.

Взять кочан цветной капусты и отварить его до полуготовности в подсоленной воде. После выложить остудить и разобрать на мелкие кочешки.

В сотейник положить сливочное масло и очень мелко нарезанный репчатый лук. Тушить в масле до полуготовности. Затем к луку добавить приготовленные раньше соцветия цветной капусты, добавить оставшееся сливочное масло, посолить, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Потом добавить в сотейник мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, перемешать зелень с капустой и луком. Дальше залить овощи взбитыми предварительно яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, сбрызнуть маслом, закрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц.

Я делаю ее в кляре. Очень вкусно - как пирожки! И быстро!

Куриная запеканка с цветной капустой и вином
1 луковица, 300 г цветной капусты, половина курочки, половина ложки сушеного тимьяна, 50 мл вина (на ваш вкус) , 100 мл сливок, 100 мл бульона куриного, 1 ст. ложка томатной пасты, половина ложки сахара, 100г твердого сыра, картофель - 200г, соль и перец по вкусу, мука столовая ложка
Мясо вымыть и натереть солью и перцем. Приправить тимьяном. В сотейнике на растительном масле обжарить лучок. Посыпать его мукой и пассеровать 1 минутку. При постоянном помешивании влить вино, бульон и сливки. Добавить ложку томатный пасты, варить соус минут 5 на слабом огне. Посолить и поперчить. Выложить курицу, потом нарезанный картофель по бокам, смазывая через три слоя майонезом, и положить слой лука Затем залить все соусом, положить цветную капусту, посыпать тертым сыром и запечь в духовке 50-55мин. Приятного аппетита!