Муж принёс говяжье сердце подскажите как его готовить. и к чему.?

я обычно как закуску его подаю, просто отвариваю в подсоленной воде до готовности, нарезаю кусочками и на стол, можно зеленью посыпать оч вкусно получается, а бульон не выливаю а варю из него супчик с вермишелькой

Сердце (свиное или говяжье) отварить, пропустить через мясорубку, добавить лук обжаренный на раст. масле, посолить и можно ещё добавить бульона, в котором варилось сердце (немного).

Отварить, прокрутить, чуть с луком обжарить и пирожков напечь.

Мы как то пельмени из сердца готовили. Жир срезать обязательно! он невкусный и быстро стынет, добавить свинины жирной треть от веса сердца, всё перекрутить с луком на мясорубке, добавить соль, перчик и начинить пельмени. Удачи! Не стоит только делать из такого фарша котлеты- развалятся.

К сожалению фото в другом компе. Попробую описать буковками:

Сердце розрезать вдоль на две части. Используйте пока одну половину. Хорошо промыть. Выложить в друшлаг и дать стечь воде. Протереть салфеткой. сделайте надрезы почти насквозь. По вертикали. Чтобы получились как бы полоски в пару сантиметров шириной. Натереть солью и перцем. Добавьте специи, какие Вам больше нравятся. На протвинь положите фольгу. Соеденив пару листов вместе. Смажьте слека маслом любым (фольгу) . розложите по фольге укроп свежий. Не менее 5мм. На площадь по розмеру половинки сердца.
Положите сердце. В розрезы повкладивайте укроп, не жалея. Заверните края фольги. Так, чтобы получился шалашик. Важно, что бы фольга не касалась сердца. Отверствия не оставляйте. В духовку. На минимум 200град. Пол часа как минимум. Потом можете проверить. Скорее всего уйдет около часа. Когда прокалыватся будет легко и резатся тоже. . Розверните фольгу и накрутите на всю мощность духовку. Минут на 5=10. Что бы порумянить слегка. Потом доставайте, розрезайте на полоски. По тем розрезам что делали раньше. Подавайте горячим. Лучше с запеченой картошкой. Четвертинками. Благо, в духовке это можно попутно сделать.

Это лучший способ, что бы ощутить вкус и запах этого блюда.

Есть еще пара вариантов. На выбор: Отварить и сделать салат или выбросить сразу в ведро.

Успехов.

Да круто. Тогда для вас в Кастрюлю налейте воды, посолите, и просто сварите. Потом нарежте тонко, на кусок горчички. Приятного аппетита.

гуляш из отварного, бульон тоже используют

Сварите со специями, через мясорубку, обжарит с луком, чуть добавить бульона - вкуснейшая начинка для блинов!

насколько мне известно, его варят, а затем перекручивают и ним чего-то фаршируют

Можно потушить.

а не легче на яндексе написать "блюда из говяжьего сердца"?