Дамы, научите пожалуйста. Нужна пошаговая инструкция, как вкусно пожарить кабачок.

Очистить, порезать кружочками, не толстыми (до 5мм) , посолить, обвалять в муке, обжарить на раст масле на небольшом огне. Пару зубков чеснока выдавить в плошку, добавить пару столовых ложек майонеза, и каждый кружок жареного кабачка намазать этим майонезом....

Мой вариант.
Кабачок или цукиния молочной спелости, молоденькие.
Порезать кружками тонкими.
Обжарить быстро с 2 сторон на растительном масле до лёгкой корочки, без крышки, с солью.
Выложить на тарелку.
Сверху на каждый кружок по 1 капле майонеза, немножо выдавленного чеснока и немножко мелко порезанного лучка.
Есть сразу же после жарки, немедленно.
Это самое вкусое из жареного варианта.
Есть ещё фаршированные варианты, но там более долго возиться
А это 5 минут.

http://www.ehau.ru/kak-pozharit-kabachki

Очистите кабачки от кожуры. Нарежьте кружками толщиной примерно в пол сантиметра. Оботрите их солью (можно подсаливать и прямо на сковородке) . Выложите кружки на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до образования на кабачках золотистой корочки.

Приятного аппетита!

У меня есть оригинальный вариант кабачков. Но там ингредиент особый нужен. Но, вдруг отыщите. Оливковое и сливочное 50/50 масло на сковородку. Туда нарезанный кабачок: вдоль пополам 4 раза и на дольки-четвертушки. Обжариваете это дело. Добавляете трюфельное масло. Несколько капель. Взбиваете блендером. Пюре. Но вкусно! Трюфельное масло я покупала в Москве в магазинах типа Азбука вкуса или Глобус Гурме. Оно в маленьких бутылочках.

нарежьте не кружочками, а вдоль, но тонко. обжарьте с двух сторон, потом посыпьте сыром с чесноком и запеките

1. Пожарить

после обжарки кружков кабачка ( без муки) , уложить на плосскую тарелку, смазать майонезом с чесноком, сверху по кружку помидора положить приятного аппетита

Согласна с Еленой Тимофеевой до момента обваливания в муке, (НЕ НАДО) , потом все по ее рецепту (ТОЛЬКО БЕЗ МУКИ) - ТАК ВКУСНЕЕ БУДЕТ. ЧЕСТНО!!!!

Ничего сложного. Моете, обрезаете, где надо. Я режу вдоль, если кабачок небольшой, не солю и не обваливаю в муке, а просто жарю на двух скородах на раст. масле, чтоб быстрее было. Потом, когда пожарите, выкладываю на плоское блюдо слоями, каждый промазываю майонезом, в котором есть чеснок и соль, посыпать зеленью и ешьте на здоровье, очень вкусно!